托口生姜已有100多年栽培歷史，姜枝細(xì)嫩修長，色澤美觀，姜肉脆嫩化渣、香辣適中，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湘、黔、川、渝等省、市。它獨特的鮮脆、肥厚、口味醇正的優(yōu)勢，已成為農(nóng)副產(chǎn)品的后起之秀，在未來的幾年中，將會成為托口的龍頭產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)。

“托口生姜”，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

特點：

托口生姜已有100多年栽培歷史，姜枝細(xì)嫩修長，色澤美觀，姜肉脆嫩化渣、香辣適中，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湘、黔、川、渝等省、市。它獨特的鮮脆、肥厚、口味醇正的優(yōu)勢，已成為農(nóng)副產(chǎn)品的后起之秀，在未來的幾年中，將會成為托口的龍頭產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)。

發(fā)展?fàn)顩r：

作為托口“三寶”之一的“玉竹”牌生姜是托口的特產(chǎn)，它素以“嫩”、“鮮”、“脆”而聞名，具有極高的食用和藥用價值。但在以前，人們只是簡單的種植加買賣生姜，而市場上生姜的價格一般并不高，所以種植生姜的農(nóng)戶增產(chǎn)不增收。近年來，托口鎮(zhèn)黨委、政府把生姜的深加工作為政府經(jīng)濟(jì)工作的重點。一方面，對生姜市場進(jìn)行整合，把壇子生姜作為食用產(chǎn)品來開發(fā)；另一方面，多次參加省內(nèi)外的各種農(nóng)業(yè)、食品博覽會，成功的把文章做到了省內(nèi)外很多地區(qū)。目前，托口的生姜加工企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，并創(chuàng)出了“玉竹”、 “招招”等馳名品牌，產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷廣東、浙江、福建等地。

地域環(huán)境：

托口鎮(zhèn)位于洪江市南部，境內(nèi)地勢西南高，群山起伏，屬低山、中低山區(qū)；東北部地勢低，屬丘陵地夾有小量河谷平原。最高點在豹霧山，海拔804米，最低點為杉木橋，海拔185米。屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和，降水充沛，日照充足，年平均氣溫17.8℃，年降水量835mm。適宜生姜的生長。