清真食品，始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民，又姓回而稱"回記"。原料用當?shù)厮�產(chǎn)綠豆以及白糖，依秘方調(diào)制而成。 特點：油而不膩，松軟香甜，口味醇正。 推薦：在秦皇島市山海關天心胡同22號的清真回記糕點部可以品嘗到。