龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創(chuàng)辦人張武光與其好友等在當(dāng)時(shí)的“濃花茶園”商議開(kāi)抄手店之事，切磋店名時(shí)，借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號(hào)，也寓有“龍騰虎躍”、“吉祥”、生意興“隆”之意。

龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是創(chuàng)辦人張武光與其好友等在當(dāng)時(shí)的“濃花茶園”商議開(kāi)抄手店之事，切磋店名時(shí)，借用“濃花茶園的“濃”字，以諧音字“龍”為名號(hào)，也寓有“龍騰虎躍”、“吉祥”、生意興“隆”之意。“抄手”是四川人對(duì)餛沌的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng)，上個(gè)世紀(jì)50年代初遷往新集場(chǎng)，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有60余年的歷史了。