天下粽子，種類上大致可分為“京、浙、川、閩、粵”五大流派，而湖州粽被公認(rèn)為粽中之王。它是特有的長(zhǎng)條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱；且基本是純手工制作，很是考究；用料亦多種多樣，如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。

　天下粽子，種類上大致可分為“京、浙、川、閩、粵”五大流派。嘉興粽與湖州粽齊名，被公認(rèn)為粽中之王。而湖州粽又與嘉興粽不同，前者小巧優(yōu)雅，后者大方實(shí)惠。湖州粽是特有的長(zhǎng)條形，形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱；且基本是純手工制作，很是考究；用料亦多種多樣，如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。現(xiàn)今湖州有名的粽子有震遠(yuǎn)同、諸老大等。

　屈原自被楚襄王放逐于洞庭湖一帶后，無(wú)日不為他的祖國(guó)的命運(yùn)憂心，想到處于戰(zhàn)亂中的同胞的悲慘處境，他更痛心。公元前278年，秦將白起攻破楚都郢（今湖北江陵)，楚襄王逃陳。屈原驚悉后,懷著極其悲痛的心情,經(jīng)漢水北岸,永遠(yuǎn)告別了故鄉(xiāng)秭歸和首都郢,然后南行至今長(zhǎng)沙。但心中總在眷戀著祖國(guó)，于是又折回洞庭。殘酷的現(xiàn)實(shí)終于使他感到了絕望，自度已無(wú)出路，平生的理想和抱負(fù)都已付諸東流，便在汨羅寫完《離騷》的最后一章后，在此懷沙自沉。汨羅江邊的百姓紛紛劃著各自的船只往屈原投江處,想搶救這位愛國(guó)詩(shī)人。人們擔(dān)心江中的魚蝦啃噬屈原,在劃船前往營(yíng)救的同時(shí),紛紛把自己船上的粽子投向江中喂魚蝦,由此形成了端午節(jié)賽龍舟、吃粽子的習(xí)俗。