白象食品集團(tuán)是“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”、“全省糧食深加工十家重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”和全國(guó)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，國(guó)家信息化500強(qiáng)第159名。主要產(chǎn)品有“白象”牌系列方便面、掛面、面粉和粉絲等。

　公司創(chuàng)建于1989年，現(xiàn)有總資產(chǎn)達(dá)16億元人民幣，集團(tuán)有9個(gè)方便面生產(chǎn)基地、1個(gè)面粉生產(chǎn)基地、1個(gè)掛面車(chē)間、2家調(diào)味料公司等17家企業(yè)組成的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。工廠主要分布在吉林、河南、河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西等省份。集團(tuán)現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線，日產(chǎn)可達(dá)3000萬(wàn)包，年可產(chǎn)100億包，實(shí)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)人均7.69包。

　白象每年加工面粉90萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化120萬(wàn)噸，消化辣椒、大蒜、蔬菜等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物數(shù)萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)戶300多萬(wàn)戶，并直接帶動(dòng)的面粉廠、造紙廠、紙箱廠、精裝紙公司、機(jī)械制造廠、調(diào)味料公司、運(yùn)輸公司等相關(guān)企業(yè)數(shù)千家，全國(guó)有近50萬(wàn)人從事與白象事業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。