金魚(yú)起源于中國(guó)，12世紀(jì)已開(kāi)始金魚(yú)家化的遺傳研究，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間培育，品種不斷優(yōu)化，現(xiàn)在世界各國(guó)的金魚(yú)都是直接或間接由我國(guó)引種的。金魚(yú)易于飼養(yǎng)，形態(tài)優(yōu)美的金魚(yú)能美化環(huán)境，很受人們的喜愛(ài)，是中國(guó)特有的觀賞魚(yú)。

金魚(yú)也稱“金鯽魚(yú)”，是由鯽魚(yú)演化而成的觀賞魚(yú)類。金魚(yú)的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍(lán)、墨、銀白、五花等，分為文種、龍種、蛋種三類。頭上有兩只圓圓的大眼睛，身體短而肥，魚(yú)鰭發(fā)達(dá)，尾鰭有很大的分叉。

金魚(yú)是人們樂(lè)于飼養(yǎng)的觀賞魚(yú)類。它身姿奇異，色彩絢麗，可以說(shuō)是一種天然的活的藝術(shù)品，因而為人們所喜愛(ài)。根據(jù)史料的記載和近代科學(xué)實(shí)驗(yàn)的資料，科學(xué)家已經(jīng)查明，金魚(yú)起源于我國(guó)普通食用的野生鯽魚(yú)。它先由銀灰色的野生鯽魚(yú)變?yōu)榧t黃色的金鯽魚(yú)，然后再經(jīng)過(guò)不同時(shí)期的家養(yǎng)，由紅黃色金鯽魚(yú)逐漸變成為各個(gè)不同品種的金魚(yú)。