龍蝦花茶，產(chǎn)于張家界永定區(qū)境內(nèi)的一碗水、三岔、黃坡等茶場，生長在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全國名茶之一。

龍蝦花茶自一九八一年問世以來，已連續(xù)多年被評為湘西自治州、湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，獲省名優(yōu)產(chǎn)品證書。一九八四年被評為湖南省茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品第一名。一九八五年參加全國名茶展評，評選為全國十六個優(yōu)質(zhì)名茶之一，榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品名茶金杯獎。一九八八年五月，在湖南省評選“五名”活動中，榮獲名茶金杯獎。一九八八年十月，在北京參加全國首屆食品博覽會評選，榮獲國家銀質(zhì)獎。該品在包裝上采用銀灰色硬殼盒小包裝，圖案設(shè)計古樸大方，別具一格，在全國包裝評選取會上，榮獲優(yōu)質(zhì)包裝獎。龍蝦花茶暢銷國內(nèi)外，深受顧客歡迎，已被張家界市內(nèi)各賓館推為高級宴會名茶。