法庫(kù)縣有著悠久的養(yǎng)牛歷史。明清時(shí)期，法庫(kù)的畜牧業(yè)已相當(dāng)繁榮。傳說(shuō)在明朝末年，法庫(kù)地域被朝廷確定為御用牧場(chǎng)，專門飼養(yǎng)供皇宮專用的牛羊。早在1904年，法庫(kù)縣所轄的法庫(kù)鎮(zhèn)、葉茂臺(tái)鎮(zhèn)兩個(gè)牲畜市場(chǎng)就已經(jīng)形成規(guī)模，并對(duì)日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家開放。

法庫(kù)牛肉，遼寧省法庫(kù)縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。法庫(kù)縣有著悠久的養(yǎng)牛歷史，獨(dú)特的地勢(shì)及自然條件，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)及肉牛養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的條件，曾被明代朝廷確定為御用牧場(chǎng)，專門飼養(yǎng)供皇宮專用的牛羊。早在1904年就對(duì)日本、韓國(guó)等周邊國(guó)家開放。所產(chǎn)牛肉色澤好，大理石花紋分布均勻，煮沸后肉湯透明，口感瘦而不柴、肥而不膩。并含有較高的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。