法庫縣有著悠久的養(yǎng)牛歷史。明清時期,法庫的畜牧業(yè)已相當繁榮。傳說在明朝末年,法庫地域被朝廷確定為御用牧場,專門飼養(yǎng)供皇宮專用的牛羊。早在1904年,法庫縣所轄的法庫鎮(zhèn)、葉茂臺鎮(zhèn)兩個牲畜市場就已經(jīng)形成規(guī)模,并對日本、韓國等周邊國家開放。
法庫牛肉,遼寧省法庫縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。法庫縣有著悠久的養(yǎng)牛歷史,獨特的地勢及自然條件,為農(nóng)作物的生長及肉牛養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的條件,曾被明代朝廷確定為御用牧場,專門飼養(yǎng)供皇宮專用的牛羊。早在1904年就對日本、韓國等周邊國家開放。所產(chǎn)牛肉色澤好,大理石花紋分布均勻,煮沸后肉湯透明,口感瘦而不柴、肥而不膩。并含有較高的蛋白質(zhì),可以增強機體抵抗力。