“去年這個時候1塊錢3斤多，現(xiàn)在1斤都要4塊錢，真是漲瘋了！”昨天，鄭州陳寨蔬菜批發(fā)市場內(nèi)，前來買大蒜的市民李敏一直感慨“太貴了”。事實上，大蒜的身價和去年相比，價格已翻了13倍。究竟是什么原因推動蒜價上漲？這個趨勢又將會持續(xù)到什么時候？

　　【市民】1斤大蒜比5斤橘子還貴

　　“老板，太貴了，能不能便宜點兒？”昨天下午4時，鄭州陳寨蔬菜批發(fā)市場大蒜批發(fā)銷售區(qū)內(nèi)，到處都是討價還價聲，而他們得到的回答大都是“一分都不便宜”。

　　家住河南財經(jīng)學(xué)院家屬院的李敏正在這兒買大蒜，“3斤，12塊錢，吃人的價兒！”李敏說，問了好幾家，都是4塊錢一斤，哪一家都不便宜。

　　讓李敏感到慶幸的是，這里是蔬菜批發(fā)市場，零售價要比市區(qū)便宜。昨天下午6時，在鄭州市緯四路農(nóng)貿(mào)市場，大蒜價格竟然高達5元/斤。面對記者的討價還價，銷售人員稱：“再便宜就賠本了�！泵鎸Ω甙旱膬r格，前來購買大蒜的市民劉女士指著手里的一小袋橘子說：“1斤蒜5塊錢，剛才我買了5斤橘子才4.8元，1斤蒜比5斤橘子還貴�！�

　　【老板】十年來的最高價

　　“大蒜這玩意兒，真是摸不透，便宜一陣子、貴一陣子，俺都覺得不正常�！蔽挥卩嵵蓐愓卟伺l(fā)市場4號的張其東，是一位大蒜批發(fā)商。

　　張其東說，市場上的大蒜全部來自中牟縣，“我們從中牟縣的冷庫里直接批發(fā)，然后，運到這兒再批發(fā)出去”。“去年的批發(fā)價，10塊錢3袋，每袋38斤，也就是說，1斤還不到1毛�，F(xiàn)在的批發(fā)價，一袋都得129元�！睆埰鋿|說，今年的大蒜價格一直漲，這個月下大雪前，我們這里的零售價是每斤2.5元，現(xiàn)在都是4元，而在市區(qū)，基本上都在4.5元到5元。“我經(jīng)營大蒜生意10年了，現(xiàn)在的價格是最高的�！睆埰鋿|的隔壁老板張魁說，在2003年非典時大蒜價格賣到4元/斤，不過，持續(xù)的時間非常短。

　　鄭州大蒜價格猛漲，而在全國各個省市，這一情況也不樂觀。黑龍江哈爾濱的大蒜零售價已經(jīng)是每斤5.5元。盡管價格昂貴，但是，經(jīng)銷商們給市民吃了顆定心丸：供應(yīng)可以保證，不會短缺。

　　【原因】

　　種的少了需求量增加

　　“主要是種植面積大幅度縮減，產(chǎn)量少了，價格自然就上來了�！睆埧f，由于去年大蒜產(chǎn)能過剩，在產(chǎn)地幾分錢1斤都沒人要，直接導(dǎo)致今年全國范圍內(nèi)大蒜種植面積銳減。

　　據(jù)了解，今年全國大蒜種植面積減少了320多萬畝，主產(chǎn)區(qū)大蒜種植面積減少約30%；鄭州市場上的大蒜全部來自中牟縣，數(shù)據(jù)顯示，去年中牟縣大蒜種植面積45萬畝，產(chǎn)了45萬噸，由于價格太低，導(dǎo)致今年銳減15萬畝，種植面積只有30萬畝。

　　張魁說，另外一個原因，就是甲流疫情蔓延，大蒜成為國際醫(yī)學(xué)專家公開推薦的“消毒蔬菜”之一，也使大蒜需求量上升。在產(chǎn)量減少、國內(nèi)需求量高的情況下，今年我國大蒜出口量大增，同樣也抬高了國內(nèi)市場上的大蒜價格。

　　蒜價何時會降下來？經(jīng)銷商們分析，造成蒜價上漲的多種因素在短期內(nèi)不會消除，所以，蒜價近期內(nèi)仍會在高位運行，而且未來還存在進一步上漲的可能；明年五一新蒜下來后，價格才會緩解。

　　專家猜測背后有人炒作

　　“大蒜價格暴漲，背后肯定有人炒作。”在對過去一年內(nèi)大蒜的價格進行分析后，中國國際期貨經(jīng)紀有限公司專門研究農(nóng)產(chǎn)品期貨的研究員杜慶清得出這樣的結(jié)論。而央視的報道也證實，一大批人開始投資大蒜、囤積大蒜、炒作大蒜。有消息說，目前有5000萬元溫州游資進入了北方大蒜市場，同時還有山西煤老板的資金也在源源不斷涌向大蒜市場。

　　眼看大蒜價格上漲，中牟縣乃至全國的大蒜產(chǎn)地都在紛紛擴大大蒜種植面積，如果2010年大蒜行情真的在大漲之后出現(xiàn)暴跌，蒜農(nóng)們很可能又得遭遇幾分錢一斤的殘酷現(xiàn)實。杜慶清分析，對于那些價格暴漲并超過合理限度的農(nóng)產(chǎn)品，有必要建立起一套避免價格大起大落的機制�！耙氡苊獬醋鞯纫蛩貙r格造成的巨大影響，關(guān)鍵是要通過電子交易等方式提高交易的透明度，讓市場得到清晰的價格信號�！倍艖c清說，比如說收儲市場有一個蒜的電子交易，類似于期貨，大家共同在這兒買賣，那么，就可以達到市場上共同認可的價格。

　　仨原因蒜價坐火箭

　　種植面積減少：去年中牟縣大蒜種植面積45萬畝，產(chǎn)了45萬噸，由于價格太低，今年種植面積只有30萬畝。

　　甲流疫情：國際醫(yī)學(xué)專家公開推薦大蒜為“消毒蔬菜”之一，國內(nèi)國外需求量增加。

　　游資炒作：一大批人開始投資大蒜、囤積大蒜、炒作大蒜。