“中國(guó)毛竹之鄉(xiāng)”-----崇義

　　1.毛竹: 毛竹株型剛直挺秀，圓通有節(jié)，枝葉翠麗，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。用這種毛竹制作的各種農(nóng)具、日用篾器、篾席、樂(lè)器和工藝品深受歡迎。

　　2."齊云山"牌南酸棗糕:“齊云山”牌南酸棗糕，以山區(qū)特有的天然南酸棗為原料，含有原果固有的豐富維生素C、果膠，具有行氣活血、養(yǎng)心安神、消食、解毒、醒酒的作用。1993年獲江西省“最受歡迎產(chǎn)品獎(jiǎng)”，1997年被國(guó)家綠色食品中心認(rèn)定為“綠色食品”,1998年評(píng)為“江西市場(chǎng)食品質(zhì)量?jī)?yōu)勝產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

　　3.陽(yáng)嶺茶: 是贛州地區(qū)古老名茶之一。明朝被列為“貢茶”。陽(yáng)嶺茶產(chǎn)地處于支霧繚繞的 高山，是茶葉生長(zhǎng)的理想環(huán)境。該茶外形條索狀，白毫多，以泡后茶色清澈、碧 綠、香氣濃烈、持久、飲后甘醇潤(rùn)喉、令人神怡等特色而聞名省內(nèi)外。 相傳，數(shù)百年前，陽(yáng)嶺古廟旁有一株大茶樹(shù)，引來(lái)一只白公雞，棲于樹(shù)上啼 鳴、唾沫滋潤(rùn)茶樹(shù)，采其葉制茶，沏茶后揭開(kāi)壺蓋，霧狀水汽形如公雞，香氣濃 烈、甘醇。 陽(yáng)嶺茶質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)需求量日益增大，供不應(yīng)求。

　　龍 南

　　1.板栗: 龍南板栗個(gè)大飽滿(mǎn)，栗肉脆嫩香甜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，生吃熟食都可以，還能制成各種美味可口的糕點(diǎn)，具有補(bǔ)肝益脾、健胃生津的功能。

　　2.坳背梨: 坳背梨是龍南地方優(yōu)良品種，產(chǎn)于坳背村。該果大(200-650克)汁多、香脆的 特點(diǎn)，且早熟、豐產(chǎn)，小暑至大暑即成熟，株產(chǎn)高達(dá)340多公斤。享譽(yù)贛粵邊境幾十年，在外地大批優(yōu)質(zhì)梨競(jìng)銷(xiāo)的情況下，它仍以獨(dú)特的果形和色、香、味而受到顧客青睞.

　　上 猶

　　1.玉蘭片: 是用冬筍尖制成的，色如象牙，通明如玉，質(zhì)地脆嫩，味鮮美而清香。它營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有天冬酰胺，是一種纖維素豐富而脂肪和淀粉含量極低的保健食品。

　　2.梅嶺有機(jī)茶:梅嶺品牌系列茶，產(chǎn)于上猶縣梅嶺，地處海拔900米的大森林生態(tài)環(huán)境中，方圓幾十里群山環(huán)抱，人跡罕至，茶區(qū)常年云霧環(huán)繞，源水潺潺，空氣清新，土肥植茂，產(chǎn)品無(wú)污染品質(zhì)純天然，選料精細(xì)，采用了先進(jìn)抑氧保鮮技術(shù)，無(wú)論春、夏、秋、冬，都帶給您永遠(yuǎn)的春天。

　　寧 都

　　1.小布巖茶: 產(chǎn)于寧都縣小布?jí)ㄖ硤?chǎng)，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來(lái)的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

　　2.寧都無(wú)籽西瓜 :寧都西瓜果皮薄，果形園，肉色粉紅，可溶性固形物達(dá)10-13%。其中無(wú)籽西瓜具有瓜體適中，青皮園形，無(wú)籽，可溶性固形物中心為11-13%，邊緣7-8%，含有豐富的果糖，磷酸，蘋(píng)果酸，蛋白氨基酸、胡蘿卜素、維生素C等十多種物質(zhì)，是夏季消暑解熱的優(yōu)良瓜果。寧都西瓜在全省及閩、粵、港地區(qū)都享有盛譽(yù)。1996-1998在全省評(píng)比中獲前二名，其中“黑密二號(hào)”無(wú)籽西瓜1999年受薦參加中國(guó)昆明世界博覽會(huì)參展。

　　“中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)”-----石城

　　1.通心白蓮:白蓮又稱(chēng)通心蓮、子蓮、烘蓮。是寧都的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，已有300多年的種植歷史。蓮子呈橢園形，肉質(zhì)乳白，含淀粉和多種維生素，具有滋補(bǔ)、清熱功效。蓮子捅去蓮心，故稱(chēng)通心白蓮，蓮心綠色，味清苦，可入藥。

　　“中國(guó)臍橙之鄉(xiāng)”-------信豐

　　1.臍橙 :臍橙，因果頂有“臍”而得名。果實(shí)呈球形，表皮橙黃，大而無(wú)核，肉質(zhì)脆鮮，甜酸適度，風(fēng)味清香，享有“臍橙進(jìn)房香滿(mǎn)堂”之盛譽(yù)。

　　信豐臍橙以其“香、甜、脆、嫩”特點(diǎn)而著稱(chēng)，其果實(shí)外觀(guān)橙紅艷麗，肉質(zhì)脆嫩化渣，可溶性固形物高，香氣濃郁，優(yōu)良的品質(zhì)，使信豐多次在全國(guó)橙類(lèi)評(píng)比中奪冠。1987年在全國(guó)出口柑桔鑒評(píng)中，信豐朋娜臍橙獲第一名;1989年在國(guó)家農(nóng)業(yè)部舉辦的優(yōu)質(zhì)水果中，信豐紐賀爾臍橙被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品;1996年，信豐“朋娜、紐賀爾、奈沃里娜、華盛頓臍橙、福羅斯特”五個(gè)品種被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;2000年，信豐臍橙被認(rèn)定為綠色食品，信豐的“大圣塔”牌臍橙商標(biāo)被評(píng)為全國(guó)著名商標(biāo)。

　　2.麥飯石高級(jí)保健茶: 系信豐縣小河茶葉場(chǎng)與江西省中醫(yī)學(xué)院共同研制的產(chǎn)品。年產(chǎn)茶葉2萬(wàn)多公斤,獲 省優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。 麥飯石保健茶是以純正綠茶和贛南麥飯石為原料，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成。 該茶保持了原茶的色、香、味，又吸收了麥飯石中的鋅、鉀、鐵等18種人體必須的微 量元素。具有提神益智、健胃保肝、消除疲勞、防癌抗癌等功效。經(jīng)臨床驗(yàn)證，對(duì)高 血壓患者有顯著療效，深受消費(fèi)者歡迎。產(chǎn)品銷(xiāo)往省內(nèi)外.

　　“中國(guó)甜柚之鄉(xiāng)”-----南康

　　1.甜柚

　　南康甜柚皮薄形美，甜酸適度，汁多，果肉脆嫰、化渣，風(fēng)味獨(dú)特，富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素CB 等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有清肝明目、滋心潤(rùn)肺、止咳化痰、預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，降低膽固醇和抗癌等保健功效。早熟當(dāng)家品種為榮獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的“龍回早熟柚”和1997年在全國(guó)早熟柚類(lèi)研討會(huì)上獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)的“江垻柚”、“早熟沙田柚”，中熟當(dāng)家品種為1998年獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)的“齋婆柚”，其經(jīng)過(guò)保鮮處理后可存6個(gè)月以上，該市被國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名為“中國(guó)甜柚之鄉(xiāng)”。

　　2.“千秋”牌月亮巴、南瓜巴:月亮巴是以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料采用傳統(tǒng)客家制作工藝和現(xiàn)代調(diào)香、調(diào)味及包裝技術(shù)相結(jié)合制作而成。具有獨(dú)特風(fēng)味，薄如絲綢，可見(jiàn)光、香氣襲人，吃而不膩。酥脆可口，食而不厭，食用方便，老少皆宜。

　　3.無(wú)核毛桔: 紅柚南康境內(nèi)廣泛栽培，是1912年從贛州引入壓苗培育而成。其特點(diǎn)是：果呈 扁圓形或高圓形，果重約780克;皮色橙黃，果面粗糙，皮內(nèi)層粉紅色;肉質(zhì) 細(xì)嫩多汁、酸甜可口、風(fēng)味濃醇，品質(zhì)佳美，無(wú)核;可溶性固形物13-14%， 糖量9.6%、酸量1.7%，曾經(jīng)在全國(guó)柑桔鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為第一名，在全省柚類(lèi) 鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為第一名。

　　“中國(guó)金邊瑞香之鄉(xiāng)”-----大余

　　1.南安板鴨：以色、香、味三大特色聞名于國(guó)內(nèi)外，鴨體扁平，外形桃圓，肋骨八字形，尾部半圓形，尾油豐滿(mǎn)不外露，皮色奶白，皮薄肉嫩，肥瘦肉分明,瘦肉醬色，骨脆可嚼，味香適口。具有外形美觀(guān)、食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中、瘦肉甘香、肥肉不膩等特點(diǎn)，背部蓋有長(zhǎng)圓形“南安板鴨”朱紅印章四枚，分別與翅骨及腿骨平行。優(yōu)良的傳統(tǒng)板鴨和特殊的加工制作工藝，使之含有豐富的氨基酸和多種維生素，香味悠長(zhǎng)，且肥肉中的膽固醇已基本去掉，具有獨(dú)特的風(fēng)味。

　　“中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)”------尋烏

　　1.密桔:尋烏密桔皮薄形美觀(guān)，皮色鮮艷，皮薄汁多，甜酸可口，清香無(wú)核，質(zhì)脆化渣，風(fēng)味農(nóng)厚，品種豐富，應(yīng)市時(shí)間長(zhǎng)，其中特早熟品種--“設(shè)子頭一號(hào)”比普通品種提前15天左右上市，供應(yīng)中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)，1996年該縣被國(guó)家有關(guān)部門(mén)授予“中國(guó)密桔之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

　　“中國(guó)密梨之鄉(xiāng)”------定南

　　1.密梨

　　定南密梨果皮呈翠綠色，臘質(zhì)層較厚，富有光澤，外形美觀(guān)，果肉白色，小，肉質(zhì)細(xì)嫰，汁多松脆，甜酸適度。果品具有消淤、潤(rùn)肺、化痰、降火之功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“夏果之王”、果中珍珠“。1997年該縣被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)密梨之鄉(xiāng)”。

　　全南

　　1.腐竹:本產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)的黃豆精制而成，色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、低脂肪，不含任何膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，尤其對(duì)高血壓、腦血管硬化有很好的療效，是走親訪(fǎng)友的最佳禮品。

　　2.板粟粉絲:本產(chǎn)品以?xún)?yōu)質(zhì)板粟淀粉為原料，采用高新技術(shù)軟滋潤(rùn)、鮮香可口、屬于低脂肪、低糖食品。有去油膩、潤(rùn)腸通便等人體健康的多種作用。

　　3.荷包豆:本產(chǎn)品口感好、品質(zhì)優(yōu)、選料上乘、制作精細(xì)，是饋贈(zèng)親朋好友、居家烹飪之佳品。

　　4.社逕密餞:本產(chǎn)品配料有鮮果、楊梅、李干、梅干、白糖、甘草、天然香料等等。

　　5.椪柑:椪柑屬柑桔類(lèi)的優(yōu)良品種。而全南椪柑栽種在高山峽谷中，晝夜溫差大，土壤肥沃，并含有大量稀土微量元素。1999年全南椪柑榮獲江西省椪柑評(píng)比金獎(jiǎng)，享譽(yù)省內(nèi)外。其果實(shí)呈扁圓形、果面極光滑，易剝皮，耐貯藏，果肉脆嫩無(wú)渣，含糖量在12%以上，含酸量在0.8%左右，清香爽口，品味獨(dú)特，食而不厭;并具有清火解毒、涼血健脾之功能，是江南水果最佳的天然營(yíng)養(yǎng)保健食品之一。

　　“中國(guó)肉兔之鄉(xiāng)、中國(guó)鷓鴣之鄉(xiāng)”------會(huì)昌

　　1.精制米食:其外觀(guān)潔白晶瑩條直、勻細(xì);口感柔軟，富有韌性，口味鮮美。品種有"高富"牌、"漢仙"牌江西米粉、 “五豐”牌銀絲米粉、營(yíng)養(yǎng)保健系列米粉，產(chǎn)品出口20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。銀絲米粉榮獲江西省優(yōu)秀產(chǎn)品二等獎(jiǎng)、93中國(guó)新科技專(zhuān)利技術(shù)專(zhuān)利產(chǎn)品博覽會(huì)唯一食品類(lèi)金獎(jiǎng)。由江西米粉會(huì)昌集團(tuán)公司生產(chǎn)。

　　2.會(huì)昌醬干:具有數(shù)百年的歷史，早為明清貢品，質(zhì)地光亮透明，富有彈性，風(fēng)味獨(dú)特。產(chǎn)品獲江西省輕工業(yè)廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。由江西省會(huì)昌醬干公司生產(chǎn)。

　　3.酸棗糕:亮澤透明，類(lèi)似琥珀，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有原糖和多種維生素。1984年列為省級(jí)科研項(xiàng)目，由江西省會(huì)昌縣果品廠(chǎng)生產(chǎn)。

　　4.多味鮮辣椒:用酒釀和鮮辣椒為主要原料精制而成，保鮮達(dá)一年之久，鮮嫩可口，由贛南興昌保健營(yíng)養(yǎng)制品廠(chǎng)生產(chǎn)。

　　5.鷓鴣宴酒:以甜型黃酒為酒基，配以鷓鴣酶解液及多種名貴藥材，采用生物工程技術(shù)，經(jīng)科學(xué)調(diào)配和長(zhǎng)期儲(chǔ)存精制而成，為宴清饋贈(zèng)之佳品。會(huì)昌縣酒廠(chǎng)生產(chǎn)。

　　6.鷓鴣:有“飛禽莫如鴣”之說(shuō)，其肉質(zhì)鮮美，含有人體所需18種氨基酸和鋅、鈣等微量元素，有“益心力、令聰明”之功效(《本草綱目》載)，年產(chǎn)鷓鴣100萬(wàn)羽， 被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)鷓鴣之鄉(xiāng)”。由江西省會(huì)昌縣鷓鴣公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)。

　　7.肉兔:“走獸莫如兔”之說(shuō)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，磷脂多，膽固醇少，含有人體易缺的賴(lài)氨酸和色氨酸。全縣年出籠肉兔100萬(wàn)只，被農(nóng)業(yè)部命名為"中國(guó)肉兔之鄉(xiāng)"。由江西省會(huì)昌縣兔業(yè)公司組織生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)。

　　8.筍干:品種有茅竹筍、黃竹筍、桂竹筍、苦竹筍等。產(chǎn)量最多的是茅竹筍，有冬、春筍之分。冬筍產(chǎn)量少，味道美;春筍量多，曬成筍干，可長(zhǎng)年儲(chǔ)存，是席上山珍之一，年產(chǎn)量達(dá)50噸。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷(xiāo)。

　　9.蜂蜜:又稱(chēng)“蜜糖”。分白、黃、紅三種。蜂蜜含有葡萄糖、果糖70-80%，以及其他多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。也是加工藥丸的主要原料。會(huì)昌氣候溫和，花木叢生，盛產(chǎn)蜂蜜，年產(chǎn)蜂蜜2.5萬(wàn)斤以上。由會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷(xiāo)。

　　10.香菇:有花菇、厚菇、平菇三種，是席上山珍。全縣年產(chǎn)量達(dá)160噸。由會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷(xiāo)。

　　11.珍珠粉:又稱(chēng)珍珠丸。以?xún)?yōu)質(zhì)晚米為原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鮮甜，別有風(fēng)味。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷(xiāo)。

　　12.茶葉:會(huì)昌茶葉色清未香耐泡，久負(fù)盛名，清乾隆前曾列為貢品。年產(chǎn)茶葉90噸。會(huì)昌縣土產(chǎn)公司經(jīng)銷(xiāo)。

　　13.金牛牌制革轉(zhuǎn)鼓:選用優(yōu)質(zhì)木材制作，結(jié)構(gòu)緊密，操作方便，保溫防腐性能較好，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)出口東南亞，暢銷(xiāo)全國(guó)26個(gè)省(市)、自治區(qū)。產(chǎn)品類(lèi)別有懸掛式轉(zhuǎn)鼓、可傾式轉(zhuǎn)鼓、試驗(yàn)轉(zhuǎn)鼓。會(huì)昌轉(zhuǎn)鼓廠(chǎng)是國(guó)家輕工部指定的制革轉(zhuǎn)鼓定點(diǎn)生產(chǎn)廠(chǎng)家。