一、羊絨制品

　　鄂爾多斯羊絨制品是內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市的名牌產(chǎn)品。鄂爾多斯特產(chǎn)羊絨紗質(zhì)地優(yōu)良，色澤艷麗、花色多樣，顏色穩(wěn)固，手感柔軟有彈性，吸濕、透氣性均優(yōu)于市場同類產(chǎn)品。鄂爾多斯集團(tuán)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)品“鄂爾多斯”羊絨衫的質(zhì)量、市場占有率、出口創(chuàng)匯連年來均居全國羊絨行業(yè)之首。年出口能力在200萬件以上。鄂爾多斯集團(tuán)羊絨制品的生產(chǎn)營銷能力目前占到中國的40%和世界的30%

　　二、山羊絨

　　山羊絨具有輕、軟、柔、暖等特點(diǎn)，故日本被譽(yù)為“纖維寶石”、英國被稱為“纖維之冠”、美國被叫做 “白色云彩”。鄂爾多斯是盛產(chǎn)山羊絨的基地。山羊絨是一種高級的毛紡原料，按其顏色可分為白絨、紫絨、青絨。其中， 白絨的用途較廣。

　　三、葵花籽

　　葵花籽是鄂爾多斯的特產(chǎn)。主產(chǎn)區(qū)達(dá)拉特旗，以盛產(chǎn)粒大、仁滿的葵花籽而聞名自治區(qū)內(nèi)外。盛夏時節(jié)，葵花籽之鄉(xiāng)-- 達(dá)拉特旗到處都是花的海洋。一片一片的向日葵， 迎著太陽在遼闊的田野上開放著黃燦燦的花朵，平坦的沃野被編織成悅目的絢麗的圖案。田邊、地角、屋前、屋后、鹽堿地上種植的向日葵與其它農(nóng)作物相映襯，色調(diào)各異，五彩斑爛，呈現(xiàn)出一派豐收景象�？ㄗ咽侨藗兩钪须x不開的一種經(jīng)濟(jì)作物，用它制成的葵花油，能降低人體血液中的膽固醇量。在工業(yè)上，用它作原料可制作油漆和肥皂，出油率高于大豆1-2倍。達(dá)拉特旗以星火葵花為主，播種面積為23668公頃，年產(chǎn)量41537噸

　　四、發(fā)菜

　　發(fā)菜是宴席上貴重的菜肴，歷來受到人們的贊揚(yáng)。白居易寫道：“仰窺不見人，石發(fā)垂如鬟。”李笠翁在其《閑情偶集. 飲饌部》中稱：“菜有色相最奇，而為本草食物志諸書之所為載者，則西秦所產(chǎn)之頭發(fā)菜也�！倍鯛柖嗨故前l(fā)菜的故鄉(xiāng)。一場雨水過后，干燥的氣候變得濕潤，土地潮濕，發(fā)菜便吸吮著水分，慢慢膨脹變大，就像縷縷亂發(fā)，迅速地在地面上鋪展開，黑如漆，細(xì)如線，柔如錦，廣袤的土地馬上就變成了藍(lán)綠色和橄欖色。天旱陽燥時它便處于休眠狀態(tài)，絲狀體不分枝，絲弱體細(xì)。

　　五、鄂爾多斯酒

　　鄂爾多斯市制酒廠生產(chǎn)的鄂爾多斯酒，是采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的科學(xué)方法，以優(yōu)質(zhì)高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成。再經(jīng)分級貯存后勾兌出廠。產(chǎn)品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點(diǎn)。