孝感麻糖

　　“孝感牌”麻糖是孝感著名地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮，形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜的典型特征。產(chǎn)品以精選糯米、芝麻、白糖為主要原料，并拌以桂花、金錢桔餅等成份精制而成，無任何化學(xué)污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色食品。特別是作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功效，對支氣管炎、哮喘等疾病患者能明顯緩解病情，是具有多重功能的營養(yǎng)保健珍品。1981年產(chǎn)品榮獲國家銀質(zhì)獎;1994年被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號，原國務(wù)院副總理鄒家華為產(chǎn)品親筆題詞：“中國一絕”，并榮獲湖北“真絕杯”桂冠。1995年，在首屆中國國際食品博覽會上被評為“中國國際食品科技之星”產(chǎn)品。1998年在第加屆中國國際食品博覽會上榮獲“國際金獎”和“中國市場名牌產(chǎn)品”，同年率先獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志。產(chǎn)品暢銷全國各省、市、自治區(qū)。

　　孝感米酒

　　孝感米酒是我省的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。

　　太子米

　　孝感太子米是孝南區(qū)農(nóng)業(yè)局湯儉民等技術(shù)人員經(jīng)過多年試驗(yàn)研究，發(fā)掘篩選出的地方名特系列優(yōu)質(zhì)稻品種。歷史上相傳孝感太子米曾作為朝庭貢米供皇太子食用。1992年選出的太子玉玻和太子玉竹雙雙榮獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銀獎。2000年在全省優(yōu)質(zhì)稻米評比中，太子早珍獲全省早秈類中唯一一級優(yōu)質(zhì)米，中秈8836評為二級優(yōu)質(zhì)米。目前，孝南區(qū)發(fā)展的孝感太子米系列優(yōu)質(zhì)稻品種種植面積達(dá)到20萬畝，年產(chǎn)稻米4.8萬噸。太子米主要銷往廣東、廣西、云南、貴州等地，年外銷量2萬噸，產(chǎn)值達(dá)2200萬元。

　　云夢魚面

　　云夢魚面主產(chǎn)于古澤云夢，始產(chǎn)于清道光年間，歷史悠久。云夢魚面選用“白鶴分流”之魚，桂花潭中之水，新麥上等的粉及芝麻香油等為主要原料精制而成，白如銀，細(xì)如絲，故又稱“銀絲魚面”。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，鮮美可口，誠為食用之佳肴，饋贈之佳品。1915年，云夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產(chǎn)比賽獲優(yōu)質(zhì)銀牌獎，產(chǎn)品暢銷全國及國際市場

　　玉皇李

　　玉皇李為湖北省孝感市傳統(tǒng)珍貴水果，原名“御黃李”、“郁黃李”，相傳明嘉靖帝年幼時喜食，登基后成為每年不可或缺的貢品，故更名為“玉皇李”，民間也稱之為“嘉靖果”。玉皇李以孝昌縣小悟鄉(xiāng)的最為著名。李樹適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣，果形圓潤美觀，肉厚多汁，香味濃郁，甜酸適中，具有和胃養(yǎng)血，止渴生津之功效。

　　早蜜桃

　　湖北省孝感早蜜桃主要分布于以孝南區(qū)楊店鎮(zhèn)為核心的107、京珠國道沿線，輻射帶動孝昌等縣市，總面積達(dá)到10萬畝，年總產(chǎn)量10萬噸。1992年12月1日，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民視察楊店早蜜桃基地，并給予了高度的評價。孝感早蜜桃以個大、色艷、質(zhì)優(yōu)而倍受消費(fèi)者親睞。目前品種開發(fā)已進(jìn)一步向早熟、優(yōu)質(zhì)、系列化方向發(fā)展。以曙光甜油桃、早霞露為代表一大批優(yōu)質(zhì)品種已大面積應(yīng)用于生產(chǎn)。早蜜桃(5月中旬-6月下旬)上市，正值我國水果市場淡季。產(chǎn)品暢銷東北、內(nèi)蒙、廣東、湖南等省市的水果市場。其中“桃花源”牌孝感早蜜桃被中國農(nóng)科院鄭州果樹所鑒定為優(yōu)質(zhì)品牌早熟水果，2OO1年初被評為湖北省十大名果。

　　米酒

　　孝感米酒是湖北省孝感市有名的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味特產(chǎn)，具有上千年的歷史。孝感米酒選料考究，釀制工藝獨(dú)特，以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史傳承的鳳窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制而成。成熟的原汁米酒米散湯清，白如玉液，蜜香濃郁，甜潤爽口，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有開胃提神、活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎等功能。

　　西河黃梔子

　　湖北省孝感市孝南區(qū)西河鎮(zhèn)擁有大型黃梔子科技試驗(yàn)示范基地，黃梔子種植面積已達(dá)13500畝。黃梔子別名:山黃梔、黃枝花、山黃枝、山梔、梔子花、野桂花等，是茜苯草科木本植物，為國家首批公布的藥食兩用資源。黃梔子果實(shí)味苦性寒，具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒，活血散瘀等功效，是傳統(tǒng)的中藥材，也是化工、食品、色素的重要原料。