1、霸王涼茶
該死指數(shù):★★★★★★★
之所以有“霸王涼茶”這個(gè)怪胎出現(xiàn),是因?yàn)榘酝鯇?duì)自己有著誤解,這個(gè)誤解就是霸王認(rèn)為自己是“中藥世家”,而消費(fèi)者認(rèn)為的霸王是“防脫”,海飛絲是什么?——去屑,地球人都知道!海飛絲遵從于地球人的認(rèn)知,構(gòu)建品牌時(shí)牢牢圍著“去屑”這兩個(gè)字展開。筆者一再強(qiáng)調(diào)“一個(gè)蘿卜一個(gè)坑”。
做品牌一樣的道理,一個(gè)品牌只能一個(gè)詞。海飛絲也講過自己去屑成主要成分是ZPT,但ZPT絕非是海飛絲品牌的核心,它的核心永遠(yuǎn)是“去屑”,霸王這點(diǎn)跟海飛絲很相似,其成功都是圍繞消費(fèi)者關(guān)注問題進(jìn)行品牌定位的(去屑、防脫都是消費(fèi)者端的思考),盡管霸王最終想把自己的品牌落點(diǎn)落在“中藥世家”上,但消費(fèi)者天性里只習(xí)慣按自己的思考模式來理解,想想看,消費(fèi)者都多次買過你的洗發(fā)水了,所以從消費(fèi)者角度看,霸王仍然是“防脫”,“中藥世家”頂多是第二要義。消費(fèi)者聽到霸王品牌的反應(yīng),首先是“防脫”,其次是成龍,最后才是“中藥世家”。
而霸王一口咬定自己就是“中藥世家”,就可以經(jīng)營一切與中藥有關(guān)系的產(chǎn)品,明顯的“掩耳盜鈴”之舉!
品牌如果只用一個(gè)詞來描述的話,這個(gè)詞就具有排他性,既然從消費(fèi)者角度來看,第一要義是“防脫”,那么“中藥世家”就很難搶占霸王的定位。 而現(xiàn)在霸王已經(jīng)假定自己的品牌核心就是“中藥世家”了,首先這個(gè)立足點(diǎn)就是不牢固的,事實(shí)上,消費(fèi)者認(rèn)為霸王是生產(chǎn)“防脫洗發(fā)水”的,所以從霸王企業(yè)對(duì)自己的品牌理解來說,生產(chǎn)涼茶是理所當(dāng)然、天經(jīng)地義的,老子是“中藥世家”嗎,既然是“中藥世家”,生產(chǎn)一個(gè)小小的涼茶算什么呢?
可是從多數(shù)消費(fèi)者角度來看,就是另外一個(gè)問題了,“你明明是防脫洗發(fā)水嗎?你昨天還在生產(chǎn)洗發(fā)水,今天又生產(chǎn)涼茶,你會(huì)不會(huì)不小心把洗發(fā)水的配方兌進(jìn)涼茶里?
霸王涼茶“致癌”的最根本病因就是企業(yè)對(duì)自己品牌的認(rèn)同,與消費(fèi)者對(duì)霸王品牌的認(rèn)同不一致。如果一開始選擇了錯(cuò)誤的方向,那即便隨后的舉動(dòng)都是正確的,也只能是幫倒忙!何況霸王隨后的舉動(dòng)不見得是正確的。涼茶與洗發(fā)水完全是兩個(gè)行業(yè)(比兩個(gè)品類差異更大),目標(biāo)人群變了、操作模式變了、通路變了、銷售團(tuán)隊(duì)變了,霸王進(jìn)軍涼茶是屬于典型的“多角化經(jīng)營”,新產(chǎn)品、新市場,風(fēng)險(xiǎn)巨大,而霸王僅僅仰賴自己的一廂情愿的品牌認(rèn)同,就貿(mào)然進(jìn)軍涼茶。按照勝利容易沖昏頭腦的邏輯來理解,只能說他們以往的勝利太大,所以才會(huì)導(dǎo)致現(xiàn)在的頭腦太昏。
2、娃哈哈-藍(lán)莓冰紅茶
該死指數(shù):★★★★★☆☆
首先,我要肯定的是娃哈哈是個(gè)富于創(chuàng)造力的企業(yè),他們極富想象力,能生產(chǎn)出啤兒茶爽這樣“風(fēng)馬牛能相及”的產(chǎn)品,以及能把“營養(yǎng)快線”這碗冷飯炒得那么熱,不得不佩服娃哈哈的忽悠能耐。
藍(lán)莓冰紅茶顯然是這種能耐之下的產(chǎn)物,既有抗氧化的功能,又有口感刺激,換句話說就是“好喝又健康”,你冰紅茶好喝,我就比你的好喝多樣?xùn)|西,說得更徹底些,這就是“買大送小”的伎倆。可是即便是這種“買大送小”的小把戲,你也得弄清對(duì)象,你賣一臺(tái)電視,要送的小禮品最好得圍繞家庭使用,并且最好是家庭不常有的,否則,人家對(duì)你的禮品不感興趣。
讓我們研究一下藍(lán)莓冰紅茶,買大送小的對(duì)象,如果賣“冰紅茶”是“買大”那么“抗氧化”就是“送小”。
冰紅茶好喝,貪圖味覺刺激的往往年輕人居多,而作為年輕人他們很少意識(shí)到抗氧化問題。如果他們太貪圖口感快感的同時(shí)也很在意健康的問題的話,他們也就不會(huì)去喝可樂了,他們也不會(huì)去抽煙喝酒。
所以從理智上來說,人人都支持好喝又健康的產(chǎn)品,但是一旦涉及到他們的具體行動(dòng),他們就被感性的沖動(dòng)跨越。人人都知道向善是對(duì)的,可是很多人都無法做到。
如果以“抗氧化”為“買大”,“好喝”為“送小”,我們知道明了抗氧化的人群多半是高知階層、或者年齡偏大,那么這群人會(huì)不會(huì)通過一瓶飲料來達(dá)成養(yǎng)顏美容的目的呢?我們自己想象一下就知道了,或者藍(lán)莓冰紅茶是受了鮮橙多——“多C多漂亮”的影響(鮮橙多是在橙汁品類的培養(yǎng)階段,而藍(lán)莓冰紅茶只是個(gè)品類的后進(jìn)跟風(fēng)者),既然消費(fèi)者都要喝飲料,為何不喝能有抗氧化功能的飲料。對(duì)了,這仍然是“買大送小”的思維,可是對(duì)于目標(biāo)明確且具有一定理性判斷的消費(fèi)者,這一切有效嗎?
消費(fèi)者可能會(huì)嘗試一次,但很少有消費(fèi)者堅(jiān)持一直飲用下去,產(chǎn)品這兩個(gè)功能很快就會(huì)被那些功能更明確的產(chǎn)品“肢解”掉,抗氧化可能被指向更明確的保健品取代,而好喝的賣點(diǎn)被康師傅或者統(tǒng)一冰紅茶取代。
另外說到口味上,口味具有適應(yīng)性,當(dāng)消費(fèi)者適應(yīng)了某品牌的口味后,消費(fèi)者會(huì)把該品牌的口味作為標(biāo)桿,康師傅冰紅茶和統(tǒng)一冰紅茶不只培養(yǎng)了消費(fèi)者對(duì)冰紅茶口感的適應(yīng)性,并且已經(jīng)成了冰紅茶口味的裁判;蛘咚{(lán)莓冰紅茶認(rèn)為自己在口味上能超越對(duì)手(盲測結(jié)果百事可樂也比可口可樂好喝),但口味問題是很個(gè)人化的,如人飲水,冷暖自知,正如同一個(gè)湖南人長期被辣味熏陶,他一定覺得辣的是最好吃的,而你現(xiàn)在告訴他甜的最好吃,他是不會(huì)輕易認(rèn)同的。所以在口味上,藍(lán)莓冰紅茶休想占到半點(diǎn)便宜,最起碼在那些冰紅茶主流消費(fèi)群里,他們更認(rèn)同康師傅或者統(tǒng)一的冰紅茶。既然主流消費(fèi)群占不到便宜,藍(lán)莓冰紅茶還要到哪里占便宜?
那就看產(chǎn)品的附加功能——抗氧化,如何打動(dòng)消費(fèi)者了,假設(shè)你我是消費(fèi)者,你愿意經(jīng)常喝你不太喜歡的口味,但卻有健康價(jià)值的飲料嗎?我想你會(huì)告訴我功能性飲料屬于此類,佳得樂可能不太好喝,但它可能解決問題。藍(lán)莓冰紅茶能解決什么問題?難道僅僅是個(gè)美麗的誘惑?
不得不承認(rèn)娃哈哈善于挖掘產(chǎn)品的價(jià)值,什么營養(yǎng)快線,15種營養(yǎng)素,它總能搞出一個(gè)超值的產(chǎn)品來,讓你多花了錢也覺得不貴。
營養(yǎng)快線忽悠得是相當(dāng)成功,主要表現(xiàn)在三點(diǎn):
第一點(diǎn):產(chǎn)品混血得相當(dāng)成功,牛奶——營養(yǎng);果汁——營養(yǎng)。牛奶+果汁=更營養(yǎng)。所以叫“營養(yǎng)快線”(名字連注冊(cè)都不用),產(chǎn)品完美融合。
第二點(diǎn):牛奶+果汁=果奶,這是常理,但娃哈哈沒有叫它某某果奶,因?yàn)楣踢@個(gè)詞已被污染了,就如同有人曾經(jīng)叫過“秦檜”,如果你姓秦,起名的時(shí)間,你就沒有必要再叫“檜”了,你要表態(tài)就得說自己都想改姓了。
第三點(diǎn):擁有一個(gè)完美的產(chǎn)品、改了一個(gè)冠冕堂皇的名字,并不意味著就贏了,事實(shí)上最關(guān)鍵的點(diǎn)在第三點(diǎn),就是消費(fèi)時(shí)機(jī)——早餐飲品。產(chǎn)品再好,如果沒有好的消費(fèi)時(shí)機(jī),基本上就是明珠暗投。你總得找個(gè)合適的機(jī)會(huì)讓消費(fèi)者購買吧!你的產(chǎn)品不會(huì)好到讓消費(fèi)者放下手邊的活計(jì)哭著喊著要買吧?你還必須得見縫插針,幫你的產(chǎn)品找到銷售時(shí)機(jī)。
同是一個(gè)父母生,差別咋這么大捏?
營養(yǎng)快線的確很聰明,而藍(lán)莓冰紅茶咋這么蠢捏?
據(jù)說高智商的人更容易長壽,我們不妨反著解讀一下,從藍(lán)莓冰紅茶的蠢我們可以推測出其應(yīng)該很快就死了。
3、今麥郎冰紅茶
該死指數(shù):★★★★★☆☆
在這里不再想羅嗦品牌延伸的廢話了,說了這么多品牌過度延伸的問題依然我行我素,所以說再喋喋不休地說品牌延伸的廢話,基本上跟宣揚(yáng)“此處禁止大小便”的道理一樣,人家照樣干!我們得理解人家,人家這么干肯定有自己的道理,或者急錢用,或者想搭順風(fēng)車,反正品牌發(fā)展計(jì)劃基本上都是“百年大計(jì)”,而我的任期也就2年,品牌大計(jì)關(guān)我什么事?
在很多人的印象中,今麥郎是跟“彈面”掛在一起的,現(xiàn)在今麥郎又準(zhǔn)備跟冰紅茶勾搭了。勾搭就勾搭吧!反正這個(gè)時(shí)代大家最擅長的事就是干人家擅長的事,最不擅長的就是干自己擅長的事,被繞暈了吧!舉個(gè)例子說,那就是做食品的偏偏覺得自己很懂日化,而做日化的偏偏覺得自己很懂食品。今麥郎沒有理由認(rèn)為自己不懂冰紅茶。再加上茶飲的利潤空間比方便面大很多,所以今麥郎一定會(huì)干。
今麥郎覺得自己跟康師傅差不多,康師傅的牛肉面與冰紅茶都賣得不錯(cuò),所以今麥郎有理由“腳踩兩支船”。
那就踩吧!
這一踩不要緊,估計(jì)是踩空了,冰紅茶是茶飲里相對(duì)成熟的品類,今麥郎作為一個(gè)后進(jìn)者,簡直是往槍口上撞!直接訴求自己的口味!不過我們并不在意這種自殺式的行為,因?yàn)樵诒t茶這個(gè)成熟的品類里,沒有突破性的產(chǎn)品或者策略基本上都是沒有前途的,提前死亡剛好是一種解脫。
快樂的味道,請(qǐng)了舒淇做了一條“驢唇不對(duì)馬嘴”的廣告,八卦記者問舒淇,你有男朋友嗎?舒淇便淋淋盡致發(fā)揮了其一貫的弱智優(yōu)勢喃喃地說:“不是好味道,我不要!”今麥郎冰紅茶:快樂的味道!飲料賣口感這個(gè)問題我也先后說過多次,口感是個(gè)人化的東西,有些人喜歡吃辣、有些人喜歡吃甜的,你給一個(gè)廣東人吃貴州菜,他們多半是不太適應(yīng)的。口味這東西,如人飲水,冷暖自知。況且你要再廣告中訴求消費(fèi)者感知不到你產(chǎn)品好處的東西,而不是說消費(fèi)者一嘗就能知道的東西,你說味道好不算,消費(fèi)者嘗過就知道,所以從這個(gè)意義上來說,今麥郎的廣告訴求是廢話。
另外,今麥郎的口感果真很好嗎?或者說今麥郎的口味果真很快了嗎?顯然今麥郎也不太肯定,他只是說很“快樂”,打了個(gè)擦邊球。可是這個(gè)快樂里已經(jīng)隱含了“好喝”,是好喝導(dǎo)致了快樂。換句話說,誰最好喝誰就能導(dǎo)致最快樂?祹煾当t茶和統(tǒng)一冰紅茶培養(yǎng)了消費(fèi)者口味這么久,當(dāng)然消費(fèi)者最適應(yīng)康師傅和統(tǒng)一的冰紅茶的口味。這一點(diǎn)簡直是一定的。
我們?cè)?jīng)對(duì)冰紅茶做過消費(fèi)者測試,發(fā)現(xiàn)不同區(qū)域的消費(fèi)者對(duì)康師傅和統(tǒng)一的態(tài)度完全相反,沈陽的消費(fèi)者覺得康師傅冰紅茶最好喝,覺得統(tǒng)一冰紅茶不地道,而武漢的消費(fèi)者剛好相反,認(rèn)為統(tǒng)一冰紅茶最好喝,康師傅冰紅茶不地道。所以口味這東西,是適應(yīng)性在作怪,第一次接觸并強(qiáng)化的那個(gè)最好喝。而今麥郎冰紅茶并不是消費(fèi)者第一次接觸,甚至第二第三次都不是,那你今麥郎憑什么敢在口味上較真呢?
這樣比起來,今麥郎連娃哈哈藍(lán)莓冰紅茶的營銷策略都不如,藍(lán)莓冰紅茶其實(shí)口感是有些特別的,但藍(lán)莓冰紅茶知道口味訴求是多余的,讓消費(fèi)者自己嘗就行了,而要強(qiáng)化的是僅憑喝無法感知的抗氧化。只可惜藍(lán)莓冰紅茶也沒有上升較高的臺(tái)階,沒有從消費(fèi)者的購買思考購買模型來展開自己的營銷布局,仍然調(diào)不開在產(chǎn)品優(yōu)勢發(fā)掘上。
嗚呼哀哉!天下最悲哀的事情,就是悲劇重新上演,而避免悲劇的代價(jià)卻是那么簡單,只有跳開產(chǎn)品本位思考,而研究消費(fèi)者思考模型就成了,“上兵伐謀”,最好的謀略不是自己如何布置一個(gè)完美的局,而是根據(jù)對(duì)手的布局因勢利導(dǎo)布下一個(gè)更大的局。古人幾千年前都說了,可是我們就是不聽!別在產(chǎn)品上做過度挖掘了,鹽堿地上再耕耘也難以高產(chǎn),了解消費(fèi)者的思考模型并借助消費(fèi)者的思考模型售賣才是真正的藍(lán)海,太平洋一樣廣闊的藍(lán)海。
4、華潤怡寶-零帕
該死指數(shù):★★★★★★★
零帕的問題,筆者曾在《零帕,怕你在燦爛中死去》,曾經(jīng)特意提到過,在這里就略作總結(jié),
沒弄清自己是什么,說是“營養(yǎng)素果味飲料”,由于該句法前面有兩個(gè)重疊的狀語,從邏輯上很難弄清楚是什么東西,所以產(chǎn)品屬性到現(xiàn)在弄不清楚。對(duì)于一個(gè)在消費(fèi)者心智中沒有類別、更沒有排序的產(chǎn)品,是很難記憶的。
第二點(diǎn):仍然是消費(fèi)時(shí)機(jī)的問題,應(yīng)該說零帕最初的設(shè)想還是不錯(cuò)的,針對(duì)現(xiàn)在生活壓力過大的人群,做出一個(gè)減壓的產(chǎn)品,好像已經(jīng)“對(duì)號(hào)入座”了,事實(shí)上“壓力”只是這個(gè)時(shí)代的背景,“不識(shí)廬山真面目,只緣身在此山中”,大家已經(jīng)適應(yīng)了這種壓力,只有在某些特殊的情景下人們才意識(shí)到這種壓力,比如在遭受挫折感的時(shí)候,或者面臨挑戰(zhàn)的時(shí)候,才會(huì)意識(shí)到這點(diǎn)。而這些“點(diǎn)”畢竟在生活中并不是時(shí)時(shí)出現(xiàn)。不象“怕上火”在“飯桌上”這樣的消費(fèi)時(shí)機(jī)在生活中頻頻出現(xiàn)。有這樣的消費(fèi)時(shí)機(jī),有這樣的消費(fèi)情景,消費(fèi)者的購買才成為可能,而不只是在營銷理論上行得通。蒙牛的妙點(diǎn)也是面臨這種境況,所不同的是蒙牛妙點(diǎn)“粗糧”的概念十分清晰,相同的是跟零帕一樣,在茫茫大海上無水可喝。在這個(gè)精糧的時(shí)代,粗糧成為必須,只可惜仍然沒有找對(duì)消費(fèi)時(shí)機(jī)。
第三點(diǎn):零帕的口味并不特備,我們通常用“口味粘性”來表達(dá)一個(gè)飲料是否能留住回頭客,比如可樂的“口味粘性”就非常高。而零帕既沒有特別的口味刺激,有沒有明顯可以區(qū)隔的“口味記憶”,所以當(dāng)消費(fèi)者因?yàn)榱闩恋男麚P(yáng)而好奇,繼而嘗過一瓶后,零帕就很難讓消費(fèi)者回頭了,消費(fèi)者會(huì)說,哦!那個(gè)玩意兒我嘗過了!言外之意就是也就那么回事,我不想再喝了!這樣的話,零帕目前的推廣勢頭越猛,產(chǎn)品死的可能性就越快!
5、可口可樂-原葉
該死指數(shù):★★★★★☆☆
可口可樂從茶研工防失敗那天起,就注定了是個(gè)二流貨色的茶飲,如果說茶研工坊是個(gè)特色綠茶的話(二流綠茶),那么原葉什么都不是,原葉的本意是想再制茶“工藝”上尋求突破,然后用以“脅迫”整個(gè)茶飲市場,不管競爭者生產(chǎn)綠茶也好、冰紅茶也好、鐵觀音也好、哪怕你將來生產(chǎn)酥油茶,原葉都以“先天茶葉比較好”來領(lǐng)先,無論哪個(gè)品類抬頭,原葉都有機(jī)會(huì)搶占。
可是這里面有一個(gè)悖論,如果康師傅是冰紅茶的領(lǐng)導(dǎo)者,那冰紅茶這個(gè)品類的話語權(quán)在誰手里?當(dāng)然是康師傅,那你原葉的冰紅茶如何能挑戰(zhàn)康師傅在冰紅茶品類上的權(quán)威?如果統(tǒng)一綠茶是冰茶品類的領(lǐng)導(dǎo)者,你原葉綠茶何以就能證明你比統(tǒng)一綠茶品質(zhì)更高?
原葉這個(gè)品牌應(yīng)該是先天性的疾病,所有的茶飲都是以“品類”來劃分的,因?yàn)檫@種分類方式順因消費(fèi)者的思維模式,而原葉是以“工藝”來劃分的,但消費(fèi)者不是制茶人,他們只習(xí)慣按照自己飲用的思維模式來按“品類”劃分。即便按“工藝”的說法有道理,但也至多排第二,想想看,我們也是先想到要喝哪一類茶(品類優(yōu)先),再考慮這類茶品質(zhì)怎樣(工藝其次)。
或者原葉本意就是“甘居人后”的,你們都去當(dāng)“老大”吧,我去當(dāng)你們每個(gè)人的“老二”,原葉表面上是強(qiáng)調(diào)茶的出品鐵骨錚錚的品質(zhì)主義者,而實(shí)際上是一個(gè)“騎墻術(shù)”兩面派的角色,左右逢源只是暫時(shí)的,當(dāng)每一個(gè)品類足夠成熟時(shí),消費(fèi)者對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌忠誠度比較高時(shí),原葉一樣注定被人“肢解”。 6、蒙牛-真果粒
該死指數(shù):★★★★★★☆
品牌只是在消費(fèi)者生活中扮演了某種角色,如果用一個(gè)幾何圖形表達(dá)消費(fèi)者于品牌之間的關(guān)系的話,那么這個(gè)圖形就是一個(gè)車輪的輻條圍繞輪軸的圖形,消費(fèi)者是這個(gè)輪軸,而各個(gè)品牌是圍繞消費(fèi)者這個(gè)輪軸中心的輻條而已。如果某個(gè)品牌能成為這其中的一個(gè)輻條就已經(jīng)成功了,但蒙牛顯然是不滿足于這種成功的。
蒙牛真果粒顯然深得“輪軸于輻條”的精粹,只不過蒙牛真果粒把這個(gè)原理倒過來用了,蒙牛真果粒把自己變成輪軸了,消費(fèi)者成了不同的輻條。在“產(chǎn)品導(dǎo)向”的慣性思維了,“自戀”并不奇怪,卻沒見過這么“自戀”的。
喜歡真果粒的9000000個(gè)理由,也就是說真果粒這個(gè)品牌為輪軸的圓心周邊至少有9000000個(gè)輻條,在此舉例:喜歡在嘴里和水果捉迷藏——喝得有趣;意想不到的美味——好喝;由內(nèi)而外的美麗——美容功效;真實(shí)水果+醇香牛奶——好原料;雙重營養(yǎng)——有營養(yǎng);帶給我一整天的好心情——附加價(jià)值;嚼果粒幫臉部做運(yùn)動(dòng)——口香糖功效;太多了,這些“輻條”可以找到不下百個(gè),但蒙牛真果粒竟然能找到90000000(忘了有幾個(gè)零),真佩服他們的“羅織”能力,如果真果粒的操盤手出生在唐朝武則天時(shí)代,善于羅織罪名的特務(wù)頭子來俊臣就得立馬下崗了。
按照這個(gè)邏輯來看,操盤手一定是這么理解的:消費(fèi)者唱著《我的眼里只有你》整天只關(guān)注蒙牛真果粒,并且消費(fèi)者看過廣告后還有記筆記的習(xí)慣,把蒙牛真果粒的90000000個(gè)理由一一記載下來,用以培養(yǎng)深化自己與真果粒的絕世情緣。
瘋了!
定位沒弄清楚,我不怪你,消費(fèi)時(shí)機(jī)沒找到,我也不怪你!讓李冰冰這等美人胡說用以證明“越美女,越弱智”的真理,我也不怪你!但你不顧別人的感受,在這里自戀到無以復(fù)加,甚至讓人作嘔!還怎么喝你的東西!實(shí)在受不了你,真果粒!
7、匯源-果汽果樂
該死指數(shù):★★★★★★☆
正象鄭民生“殺童”事件具有“傳染性”一樣,在一個(gè)咨詢開放的時(shí)代,各種劣跡更容易傳染,連營銷的“弱智”也一樣,匯源也沒有例外地被傳染上了,最容易受傳染的是其新品——果汽果樂。
“果汁”+“碳酸”=營養(yǎng)+好喝。這種合而不化的“混血”產(chǎn)品,注定難逃被“肢解”的命運(yùn)。
碳酸好喝但沒有營養(yǎng),果汁有營養(yǎng)但卻不刺激(好喝),所以我就生產(chǎn)出一種既好喝又有營養(yǎng)的一個(gè)新品,左可以搶碳酸的生意,右可以搶果汁的生意,
“左右不顧,唯取中道!”——孔子
這種思路看起來近乎完美,近乎符合中庸之道。
但本質(zhì)仍然是“騎墻術(shù)”,仍然免不了被人“肢解”的命運(yùn),為了健康,消費(fèi)者寧愿相信口味不好的東西(受苦口良藥的影響),如果為了好喝,人們往往不在乎其健康如何。那就奇了怪了,為何我果汽果樂既好喝又營養(yǎng)為什么就獲取不了消費(fèi)者了?
作為一個(gè)“低介入”的飲料,消費(fèi)者往往沒有那么多時(shí)間深思熟慮,特別在購買的一剎那,消費(fèi)者是“瞬間決策”的思考方式,他們往往只根據(jù)他記憶最清楚的那個(gè)點(diǎn)進(jìn)行瞬間決策,如果你有兩個(gè)點(diǎn),也就意味著這兩個(gè)點(diǎn)是“打架”的,進(jìn)一步講,就是導(dǎo)致了這兩個(gè)點(diǎn)都是模糊的?雌饋碛袃蓚(gè)機(jī)會(huì),其實(shí)一個(gè)機(jī)會(huì)也沒有了。
我常說,老外懂得做品牌,國內(nèi)企業(yè)懂得如何做產(chǎn)品,老外懂得做品牌是因?yàn)槔贤庵老M(fèi)者的思維模式,國內(nèi)企業(yè)懂得做產(chǎn)品是因?yàn)樗麄儗?duì)消費(fèi)者的思維模式一片茫然,所以只有做產(chǎn)品了!
什么15種營養(yǎng)素、相當(dāng)于5個(gè)半檸檬,好喝又美麗、好喝又健康,這是典型的找優(yōu)點(diǎn)往產(chǎn)品臉上貼金的做法。
而外資品牌,很少有人去強(qiáng)調(diào)自己產(chǎn)品的諸多“好處”,想想吧!可樂有說自己歷史、口味等優(yōu)點(diǎn)嗎?可樂而是把自身所有優(yōu)點(diǎn)圍繞消費(fèi)者關(guān)注的某感受來筑造——暢爽。雪碧是什么?不是碳酸、不是汽水,而是“涼”,是消費(fèi)者關(guān)注的感受。
做品牌就是在消費(fèi)者的大腦里下功夫,而坐產(chǎn)品就是在產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)上下功夫!我這樣說,可能你仍然無法比較出優(yōu)劣,但我要告訴你的是產(chǎn)品是有生命周期的,而品牌卻沒有,海飛絲的產(chǎn)品不知道換了多少輪,但“去屑”這個(gè)點(diǎn)海飛絲永遠(yuǎn)都在做。
8、加多寶-昆侖山
該死指數(shù):★★★★★☆☆
說個(gè)故事《路邊的李子》
竹林七賢里有一個(gè)叫王戎的人,他少年時(shí)跟小朋友一起玩,玩到大家都口渴難耐,突然有小朋友在路邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)李子樹,上面掛滿熟了的李子,于是乎小朋友們都一擁而上爬樹去摘李子,唯有王戎不動(dòng),有人問王戎,為什么不爬樹摘李子,王戎說,路邊的李子,如果能吃的話,沒等長熟就被人摘了,還用的著我們?nèi)フ?
很明顯,加多寶看到了瓶裝水“中高端”市場掛滿了李子,二話沒說,就爬上樹去了。
須知高端水的消費(fèi)已經(jīng)不是產(chǎn)品消費(fèi)了,而是心理消費(fèi)和形象消費(fèi),當(dāng)然寶馬奔馳也是形象消費(fèi),雖然大家都想買奔馳,但因?yàn)槎鄶?shù)人的絕對(duì)購買力不夠,所以買不起。但事情總有解決的辦法,“有錢人玩車,沒錢人玩手機(jī)”,大家都追求高檔,實(shí)現(xiàn)的方式可以不一樣嗎!
然而對(duì)于一瓶水來說,連最窮的人都買得起,如果連最窮的人都買得起,那他們“充場面”時(shí)間為何不買十幾塊錢的依云,而買一個(gè)不上不下的昆侖山?
所以瓶裝水的中高端市場空擋就是“路邊的李子”。
但事情也不是絕對(duì)的,昆侖山完全可以跑到二線市場充老大,一則二線市場依云等品牌還沒有較大的影響,昆侖山進(jìn)入二線市場完全可以占絕消費(fèi)者“最貴瓶裝水”的心智。二則,5元左右的價(jià)格在二線市場從相對(duì)購買力來說,消費(fèi)者更有可能大量購買。所以二線市場應(yīng)該是昆侖山作為高端水的用武之地。
即便將來依云等品牌來到二線市場也不能怎樣,因?yàn)槔錾秸紦?jù)的消費(fèi)者“心智”,對(duì)于更貴的瓶裝水,消費(fèi)者會(huì)表現(xiàn)出情緒的抵觸。
但昆侖山顯然沒有這么做,他沒有做“小池塘里的大魚”,而是跑到大海里成為一個(gè)“二流魚類”。失卻了其高端水的定位。
另外支持昆侖山水的產(chǎn)地,缺乏唯一性,昆侖山在我們大多數(shù)人的概念里是一個(gè)飛鳥不至的荒涼高山,我們很難從這個(gè)品牌名稱里聯(lián)想到純粹清洌的礦泉水,昆侖山非但沒有借到勢,還有面臨再教育消費(fèi)者的煩惱(告訴他們昆侖山其實(shí)是有不錯(cuò)的礦泉水的)。
看看依云是如何訴求的:“阿爾卑斯山的雨水流到依云變成了依云礦泉水,流到日內(nèi)瓦、洛桑卻什么也不是了!
只有“唯一性”才是支撐其高價(jià)位的最好理由。依云幾十年如一日地打造這種“唯一性”。
昆侖山的“唯一性”在哪里?
錯(cuò)誤的機(jī)會(huì),錯(cuò)誤的市場,錯(cuò)誤的產(chǎn)品,昆侖山,你的勝機(jī)在哪里?僅僅有錢就可以了嗎?
9、可口可樂-零度
該死指數(shù):★★★★★★☆
無糖,依然可口可樂。沒有糖一樣甜,現(xiàn)在都知道是阿斯巴甜在作祟,一個(gè)具有爭議性的成分一直是零度的致命傷,拋開這個(gè)問題不談,單說說假設(shè)阿斯巴甜是完全沒問題的情況下,零度是否有存在的價(jià)值?
首先,我無從知道零度存在的價(jià)值是為了壯大可樂的品類,或者是為了未來某一天取代老可口可樂,但就目前來說很難讓人看到零度存在的價(jià)值。
可樂已經(jīng)無糖了,已經(jīng)無咖啡因了,可樂完全消除了自己的負(fù)面東西,可以無所顧忌地喝了,真的是這樣嗎?
首先從口味上,我想地球人都不止一次喝過可口可樂,都對(duì)可口可樂的口味有記憶,嚴(yán)重一點(diǎn)的甚至有口味依賴,現(xiàn)在可樂突然說自己有一個(gè)孿生姐妹也不錯(cuò),你一嘗,好像是那個(gè)味道,又好像有些不是味兒!怎么評(píng)價(jià)?——“二流可樂”。
我們喝可樂時(shí)間圖的什么,我想大家都很清楚,就是哪個(gè)味兒嗎!現(xiàn)在突然這個(gè)味兒變得既象可樂,又不是味兒!你會(huì)怎么想?反正我覺得是有上當(dāng)感。
其次,從健康上,人們喝可樂絕非為了健康,如果為了健康人們就可能去喝奶了,雖然日常我們大家天天在喊健康,事實(shí)上我們很難知行合一,要是我們都愛健康,我們就不會(huì)抽煙了,也不會(huì)喝酒了,甚至也不熬夜,也不吃宵夜了。但事實(shí)情況剛好相反,禁煙令到處有,煙草企業(yè)年年賺,白酒每年都喝死人,可天天照樣有人喝。所以健康只能是一種倡導(dǎo),而不能是一種賣點(diǎn)或者是優(yōu)勢。
張飛率性、暴躁,但我們覺得他可愛,他天生的缺陷可能正是我們喜歡他的地方,假設(shè)說張飛改掉了他暴躁的壞毛病,變得溫柔恬靜,你還會(huì)喜歡他嗎?
一個(gè)不太好喝的可樂,說那么多健康有意思嗎?
況且零度體內(nèi)還有阿斯巴甜這顆定時(shí)炸彈,指不定什么時(shí)間就惹出大禍來呢!
可口可樂,放心賣你的老可口可樂吧!盡管當(dāng)今大家都在倡導(dǎo)健康,你會(huì)受些影響,但請(qǐng)放心,在人的本性里,他們并不聽從理智的安排!在屈從健康和滿足嗜好上,人類最終會(huì)選擇后者。
記得有一朋友的父親因?yàn)槭染苹剂烁伟,醫(yī)生嚴(yán)令他禁酒,他卻說:“讓我喝吧!我還能喝幾回呢?”所以說死亡都干不過嗜好,健康又能怎樣呢?對(duì)此我是嚴(yán)重認(rèn)同。
只要你好喝,只要消費(fèi)者已經(jīng)適應(yīng)了你的產(chǎn)品,即便你暫時(shí)受了些影響,但不久他們照樣會(huì)回潮猛喝你的。都喝了一百年了!
而推出一款零度,就等于在承認(rèn)你自己是有罪的,這是對(duì)老可口可樂的一種否定。及早地砍死零度吧!這將成為可口可樂經(jīng)營史上又一次英明的決斷!
10、美汁源-果粒奶優(yōu)
該死指數(shù):★★★★☆☆☆
美汁源開始“騎墻”了,開始朝乳飲延伸了,利用自己果肉的特點(diǎn)開始滑向了乳飲市場,這真是一個(gè)我中有你,你中有我的時(shí)代,蒙牛朝果粒走,美汁源朝乳飲走,最終走到了一起,還有一個(gè)娃哈哈無中生有地出了一個(gè)營養(yǎng)快線,也是既有果也有乳,大家都不安分與自己所屬的領(lǐng)域。這個(gè)已經(jīng)不是什么新鮮的話題了。
我們單說說美汁源的果粒奶優(yōu),很明顯美汁源是圍繞品牌核心——“果肉”做文章的,原來我是把果肉放在果汁里,現(xiàn)在好了,我把果肉放在奶里。一樣好喝!不信你嘗嘗!
好了,美汁源很容易就自圓其說了,好像并沒有偏離其品牌的核心點(diǎn),我一直都是圍繞“果肉”做的呀!但真正的品牌經(jīng)營是遵從于消費(fèi)者的認(rèn)知習(xí)慣,你已經(jīng)把產(chǎn)品的面相做得跟營養(yǎng)快線如同孿生兄弟,消費(fèi)者是遵從營養(yǎng)快線的認(rèn)知呢?還是認(rèn)同你的果肉加牛奶呢?
既然跟營養(yǎng)快線很相似,那就得按照營養(yǎng)快線的游戲規(guī)則出牌了,因?yàn)楫吘乖谶@個(gè)領(lǐng)域是營養(yǎng)快線領(lǐng)先,人家是師傅,你是剛?cè)氲赖膶W(xué)徒。
營養(yǎng)快線很聰明,它是牛奶加水果的產(chǎn)物,但營養(yǎng)快線并沒有叫“果奶”,因?yàn)橐唤小肮獭边@個(gè)名字,就讓人聯(lián)想起粗制濫造的兒童飲品(娃哈哈果奶),它聰明地把自己叫“營養(yǎng)快線”了,的確是兩種飲品優(yōu)良基因的整合,果汁是營養(yǎng),牛奶也是營養(yǎng),動(dòng)物營養(yǎng)和植物營養(yǎng)組合起來不就成了“超級(jí)營養(yǎng)”嗎?這是一次美滿的聯(lián)姻,并且既合又化,產(chǎn)生了新東西,不叫果奶,也不叫別的,就叫“營養(yǎng)快線”。隨著營養(yǎng)快線的進(jìn)一步的滲透,其不但是個(gè)產(chǎn)品名稱了,而成了一個(gè)品類。一旦納入這個(gè)品類,你就必須按這個(gè)品類的排理出牌了。
再看看果粒奶優(yōu),這名字一聽就是“豬肉燉粉條”的套路,不但連成分告訴人家了,甚至恨不得連制作工藝都告訴人家,這叫合而不化。美汁源難以丟掉其先天的“果粒/果肉”的品牌核心,所以注定了果粒奶優(yōu)是合而不化的,就是果粒與牛奶的雜燴(而果粒+果肉則是渾然天成的)。
堅(jiān)守著自己的原則(有果肉),在別人(營養(yǎng)快線)訂立的規(guī)則里比賽,果粒奶優(yōu),你的贏面在哪里?
無論怎么看美汁源-果粒奶優(yōu)都是一個(gè)“二流的營養(yǎng)快線”,再加上其比營養(yǎng)快線便宜兩毛錢,那就更惟妙惟肖了!
好!既然在產(chǎn)品面贏過營養(yǎng)快線的機(jī)會(huì)比較小,那就談?wù)勏M(fèi)時(shí)機(jī)吧!很多時(shí)候消費(fèi)者并不在意產(chǎn)品是什么,而是關(guān)注自己在什么時(shí)候什么場合來喝,營養(yǎng)快線不但擁有強(qiáng)勢的產(chǎn)品概念,并且有明確的搶占消費(fèi)時(shí)機(jī)意識(shí),營養(yǎng)快線直接利用自己“營養(yǎng)”的優(yōu)勢,準(zhǔn)備搶占早餐消費(fèi)時(shí)機(jī)。如果營養(yǎng)快線一旦達(dá)成占領(lǐng)這一消費(fèi)時(shí)機(jī),那么營養(yǎng)快線將成為第二個(gè)王老吉。
如果是某個(gè)小企業(yè)充當(dāng)“跟屁蟲”角色,搞個(gè)山寨“營養(yǎng)快線”我們倒不覺得奇怪,而美汁源,你要干嘛?躲在營養(yǎng)快線身后分一杯羹?還是做營養(yǎng)快線的陪襯。好好地做你的“果汁”生意。那是很有前途的事業(yè),別在這里瞎起哄了!
(該死指數(shù)排名不分先后)
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