筷子用太久致癌引熱議 最好3~6個月定期更換。 據《華商報》報道 最近，一則關于筷子需定期更換的消息，引起了市民關注。

筷子用太久致癌

　　近日有報道稱，藏在筷子細小凹槽里的細菌，可能會引發(fā)痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議市民，筷子最好3~6個月定期更換。

　　對此，4日西安市中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師黃雅慧說，如果木筷、竹筷使用時間過長、木屑松動，確實容易滋生細菌�！翱曜娱L期用水洗滌，含水量特別高，長期將筷子擺放在不通風的地方，會讓筷子變質的幾率提高�！秉S雅慧說，特別是發(fā)霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。據了解，黃曲霉毒素為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

　　黃雅慧提醒，市民應每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。此外，最好使用半年更換新的筷子，這樣就不用過于擔心了。“筷子的挑選也大有講究�！秉S雅慧說，比較理想的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。