十大常見的海鮮名字你知道嗎?海鮮作為中所周吃的美食,那到底有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?據(jù)研究,人每周吃一次海鮮可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。下面是整理的十大常見海鮮營養(yǎng)價(jià)值榜單。
TOP1:三文魚和鮐魚
歐米伽3脂肪酸含量非常高,有利于保護(hù)老年黃斑變性患者的視力。不過,其鈉含量也較高,85克就能提供人每日鈉所需的20%。
溫馨提示:高血壓患者不宜過量食用。
TOP2:螃蟹
富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低,飽和脂肪少,有益心臟健康。
溫馨提示:高血脂患者只能偶爾食用。
TOP3:魷魚
含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛,磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。
溫馨提示:每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量,吃時(shí)最好不要油炸。
TOP4:牡蠣
富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。
溫馨提示:6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。
TOP5:貽貝
富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。
溫馨提示:1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求,及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃。
TOP6:扇貝
富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。
溫馨提示:與其他海鮮相比能量較高,減肥者要適當(dāng)食用。
TOP7:蝦、小龍蝦、對蝦
含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。
溫馨提示:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。
TOP8:海螺和蛤
富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高,也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。
溫馨提示:產(chǎn)地很重要,盡量別買近海的,受污染的可能比較大。
TOP9:龍蝦
富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。
溫馨提示:膽固醇偏高人群只能偶爾食用。
TOP10:章魚
含大量的B族維生素、鉀、硒以及;撬岷丸F,不含飽和脂肪。牛磺酸可降低血膽固醇,有助預(yù)防心臟病,緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。
溫馨提示:買章魚時(shí)盡量挑小的,太大太老的不容易煮爛。
|