龍眼,又稱桂圓、益智,常綠大喬木,樹(shù)體高大。7~8月果實(shí)成熟呈黃褐色時(shí)采摘。果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國(guó)南部及西南部,世界上有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)栽培。
龍眼,又稱桂圓、益智,常綠大喬木,樹(shù)體高大。7~8月果實(shí)成熟呈黃褐色時(shí)采摘。果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產(chǎn)于中國(guó)南部及西南部,世界上有多個(gè)國(guó)家和地區(qū)栽培。
龍眼的果實(shí)是果中珍品,含有多種維生素,礦物質(zhì)、蛋白、脂肪和果糖等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份。即可供鮮果,且可供焙干制罐或加工龍眼膏,是醫(yī)藥上的珍貴補(bǔ)品。
龍眼指的是鮮果,果肉色澤晶瑩,鮮嫩爽口,味甜如蜜,晶瑩白色,果實(shí)干后則變成暗褐色,質(zhì)柔韌。龍眼帶殼帶核曬干后叫龍眼干,如果是去殼去核,只留果肉,曬干后就叫桂圓。由于以前水果不能儲(chǔ)藏,不利于運(yùn)輸,龍眼總是曬干才運(yùn)往北方,因?yàn)辇堁凼菑V西產(chǎn)的比較多,又圓圓的,所以北方人把龍眼叫做桂圓,他們并不知道桂圓原來(lái)的形態(tài)是龍眼。
龍眼含有大量有益人體健康的微量元素,桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。研究發(fā)現(xiàn),桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些桂圓有利健康。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后,桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
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