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1、永城辣椒
又稱永椒，種植歷史悠久，許多農(nóng)戶都有栽培，以縣西龍崗、馬牧等鄉(xiāng)居多，種植面積４萬余畝，年產(chǎn)量約為400萬公斤，近年來已成為辣椒生產(chǎn)基地。傳統(tǒng)品種中以羊角椒、鋼皮椒、線椒種植面積大且產(chǎn)量高，其特點是個大、椒長、質(zhì)細(xì)、肉厚、油多、味美、開胃、飄湯、辛辣適度。不僅暢銷國內(nèi)各省市，而且遠(yuǎn)銷國外，在新加坡、菲律賓、馬來西來、澳大利亞等國，幾乎獨霸辣椒市場。
2、虞城紅富士蘋果
虞城縣蘋果種植面積40萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果10億公斤左右。以張集、鎮(zhèn)里固鄉(xiāng)、喬集鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū)的“虞國花木蘭”牌紅富士蘋果以個大、均勻、色艷、細(xì)脆、味甜、耐貯獲`99昆明世界園藝博覽會蘋果類唯一大獎，享譽國內(nèi)外。
3、民權(quán)葡萄
民權(quán)葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿，無論荒山、沙灘、溝岸、庭院均可栽培，尤喜在晝夜溫差大的沙質(zhì)土壤中生長。同其它果樹相比，葡萄有結(jié)果早、產(chǎn)量高、壽命長、投資少、見效快、收益大的特點。如管理得當(dāng)，頭年栽種，第二年可掛果，第三年能豐產(chǎn)。畝產(chǎn)一般1000─2000公斤，高者4000公斤以上；結(jié)果年限50─100年。葡萄的漿果營養(yǎng)價值很高，是美味可口的理想水果。除鮮食外，可釀造葡萄酒，加工葡萄干、葡萄醬、葡萄脯、葡萄汁、葡萄罐頭等。葡萄的果肉、根、葉、藤均可入藥，具有安胎、利尿、消腫等作用。民權(quán)葡萄品種有30多個，其中法國藍(lán)、白羽、白豐、季米亞特、紅玫瑰、巴米特、佳醴釀等優(yōu)良品種占栽培面積的一半以上。國際著名葡萄品種赤霞珠、品霞珠、蛇龍珠、貴人香、黑皮諾等也試種成功。民權(quán)葡萄面積達(dá)８萬畝，約占全國葡萄種植面積的１/12，居縣級之首。年產(chǎn)鮮葡萄2500多萬公斤，已被列為全國優(yōu)質(zhì)葡萄商品生產(chǎn)基地縣。
4、馬泗河西瓜
馬泗河西瓜栽培歷史悠久，相傳從秦東陵侯那里引種，千百年來品質(zhì)不衰。馬泗河村位于睢縣西，距西陵寺三公里，周圍兩萬多畝耕地適宜種植西瓜，故此得名。此西瓜有核桃瓜、花貍虎等品種，瓜呈橢園形，本世紀(jì)50年代稀植，單個瓜重一般15公斤左右，大的30公斤上下。今密植單個重４－８公斤，皮薄、肉細(xì)、沙脆、纖維少、糖度高、汁多味甜、瓜瓤鮮艷、觸刀自開，每年盛夏七月成熟上市。一般畝產(chǎn)1500公斤，最高可達(dá)3000公斤以上。此瓜含碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素及無機(jī)鹽類。瓜瓤某甜、解渴、瀉火、清熱、醒酒、利水便；瓜皮可清熱解毒，治療濕熱、黃疸、水腫等多種疾病，瓜子可清肺、潤腸等。
5、柘城甜柿
柿樹素稱“鐵桿莊稼”，百年盛產(chǎn)不衰。柘城甜柿皮薄肉細(xì)、味甜如蜜，深受人們喜愛。柿子含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素ｃ等，可加工成柿干、柿餅，食之柔軟濃甜，并具有止血、解毒、降血壓、生津潤肺、鎮(zhèn)疼止咳之功能，柿霜可降火、潤喉、治口瘡。
6、王河白蜜桃
夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經(jīng)桃農(nóng)千百年的精心培育，成為有地方特色的優(yōu)良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香甜如蜜，遠(yuǎn)近聞名。一般果重150克，大者350克，含糖量達(dá)12％，含有大量的維生素與礦物質(zhì)。且有一定的藥用價值�，F(xiàn)桃園面積已發(fā)展到300畝，年產(chǎn)鮮桃40多萬公斤。
7、寧陵金頂謝花酥梨
寧陵縣傳統(tǒng)特產(chǎn)。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。此梨在寧陵縣已有600多年的栽倍歷史，明弘治年間即為貢品。據(jù)1984年普查，全縣梨樹發(fā)展到11675畝，占果樹總面積的47.36％，梨樹達(dá)到81.8％，占全省鮮梨產(chǎn)量的8.1％。金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細(xì)嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而無渣。除直接食用外，還可加工成罐頭、釀酒、入藥，成為滋補(bǔ)佳品和祛痰止咳之良藥。70年代后，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。
8、虞城紅石榴
紅石榴是虞城縣自然自遺無性繁殖的優(yōu)良品種，在該縣零星分布，農(nóng)家庭院亦可栽培，三年可結(jié)果。農(nóng)歷六月石榴開花，八月成熟，成熟后金黃透紅，鮮艷奪目，籽粒紫紅，晶瑩透明，形似瑪瑙，皮薄、汁多、渣少、色美、味甜，可貯存一年而質(zhì)地不變。石榴不但味美且能健脾益胃、舒氣、止吐、止瀉，果皮亦可入藥，又是天然的染料。
9、永城棗干
為永城酆莊特產(chǎn)，明天啟年間，監(jiān)察御史練國事將棗干帶入京中獻(xiàn)給熹宗皇帝，熹宗贊許。遂列為貢品，明清兩代歲貢不綴，并為天壇必用之祭品。永城棗干橙黃錚亮，質(zhì)軟稍韌，香甜如蜜，營養(yǎng)豐富，能食用，可入藥，具有活血養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣，潤肺化痰，清熱生津等功能。棗干用鮮長紅棗去皮去核，日曬或烘烤待水分蒸發(fā)、肉質(zhì)柔軟時，用取核器撞出棗核，隨即回炕至果肉松軟取出，用細(xì)白面粉拌勻后造型，再回坑或箔曬而成。永城棗干主要產(chǎn)于永城縣演集、蔣口等鄉(xiāng)，以演集酆莊酆紀(jì)存生產(chǎn)的為最佳。1914年，永城棗干曾在美國舊金山萬國博覽會上展出�，F(xiàn)永城全縣共有棗樹38萬株，年產(chǎn)棗干10萬公斤。
10、胡芹
是芹菜的一種，因產(chǎn)于柘城縣胡襄鄉(xiāng)胡莊而得名。距今已有1000多年的栽培歷史，“喜有車馬臨門弟，胡芹貢酒宴嘉賓”的名聯(lián)在民間廣為流傳。胡芹的特點是根小、棵大、桿粗、葉柄中空、葉片肥大、莖部光滑、生長快、纖維少，清脆爽口，無絲無渣，素有“芹王”之美稱。近來年，胡芹種植面積已擴(kuò)大到600多畝，年產(chǎn)量達(dá)300多萬公斤。清初，柘城胡芹傳入商丘縣（含今商丘市），今日商丘的胡芹聞名遐邇。
11、魏灣南瓜
睢陽區(qū)路河鄉(xiāng)魏灣村因祖祖輩輩種植南瓜，因此積累了一套獨特的栽種與管理技術(shù)，故成了遠(yuǎn)近聞名的南瓜集中產(chǎn)地。魏灣南瓜的特點是甘面、香甜、皮薄絲細(xì)、吸水性強(qiáng)。加水煮南瓜時，瓜熟水甘。還有一個特點是耐貯藏，將成熟后的南瓜放糧食囤里可以放到臘八（陰歷臘月初八），或更長一些。
12、商丘山羊板皮
是我國傳統(tǒng)大宗出口商品之一。商丘山羊板皮有著板毛短白，皮質(zhì)細(xì)嫩，厚薄均勻，油潤柔軟，分層多而不破碎，彈性好，韌性大，拉力強(qiáng)，易染色等特點，獨具“黃蠟板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上最好的山羊板皮品種之一，是制革工業(yè)的上等原料。商丘山羊板皮出口始于清光緒年間，出口最多的1980年達(dá)229.9萬張。
13、猾子皮
是商丘的特產(chǎn)，以其精湛的工藝和美麗的花紋馳名中外。每年除投入國際市場十萬張原皮外，還加工成各種衣帽、毯子、褥子等銷往國外�；悠な菑纳窖蚋嵘砩蟿兿聛淼钠ぁＲ蛏a(chǎn)氣候和山羊品種諸因素的影響，猾子皮又分為青猾皮、白猾皮、黑猾皮、雜路皮，以青猾皮最為珍貴�；悠儆谥启闷ぃ�(jīng)精心鞣制而成。羔皮經(jīng)加工鞣制變得輕薄、柔軟，毛絲細(xì)密、豐滿、光亮、靈活、不發(fā)粘、不打縷、無灰無味，成品依然保持著自然卷曲的美麗花紋，獨具風(fēng)格。而且耐水洗，抗熱性能好，不回生。但御寒能力較差，在國內(nèi)市場的銷售不甚廣泛。
14、民權(quán)細(xì)毛羊
是用澳大利亞美利努羊和新疆細(xì)毛羊與民權(quán)小尾寒羊雜交改良而成。經(jīng)省內(nèi)外專家鑒定，該羊已達(dá)到細(xì)毛羊標(biāo)準(zhǔn)。榮獲河南省政府科技成果三等獎，民權(quán)縣被定為細(xì)毛羊基地縣。已給山東、湖南、湖北、安徽等省提供種羊７萬多只。目前全縣存欄細(xì)毛羊５萬多只，年產(chǎn)毛量300多萬公斤。該羊具有體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱、頭型正常的特點。所產(chǎn)細(xì)羊毛纖維均勻、柔軟，具有拉力大，彈性好，保暖性強(qiáng)、導(dǎo)熱性差的特點。成年羊年產(chǎn)羊毛6.5公斤，細(xì)度以60－64支為主體支數(shù)，是輕紡工業(yè)的重要原料。
15、抽紗刺繡
抽紗刺繡產(chǎn)品是以手工生產(chǎn)為主的傳統(tǒng)工藝品，它包括手繡和機(jī)繡兩個類別，其品種又分刺繡、彩繡、平繡、勒繡、刁平繡等。自古以來，商丘人民就有植桑養(yǎng)蠶、織帛繡花的傳統(tǒng)。因商丘一向有宋國、宋州、宋城之稱，故商丘手繡亦稱“宋繡”。北宋時，宋繡曾風(fēng)靡汴梁，暢銷全國。近些年來，商丘積極挖掘傳統(tǒng)工藝，廣征博采，刻意求新，使生產(chǎn)的抽紗刺繡產(chǎn)品織工細(xì)致、技術(shù)精湛、圖案美觀、色彩素雅、手感柔軟。主要產(chǎn)品有生絲臺布、刁平繡、棒錘花邊、歸德花邊、萬絲綢被面、富麗絲臺布、禮拜帽、勾針衣、窗簾、盤墊、床罩及各種裝飾品160余種。其藝術(shù)風(fēng)格在傳統(tǒng)宋繡的基礎(chǔ)上，點綴以抽紗、勒絲、刁繡和扎針，使其光彩倍增，深受外商歡迎。其中商丘工藝美術(shù)廠生產(chǎn)的麻布、銀邊臺布獲河南省1985年優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；商丘市抽紗工藝總廠生產(chǎn)的針臺布和馬甲式喇叭裙，1984年被評為河南省輕工產(chǎn)品優(yōu)秀獎。商丘抽紗制品出口量占全省的1/3。
16、絲織掛毯
絲織掛毯是以彩色絲線為主要原料，用手工拴結(jié)生產(chǎn)的一種高級工藝品。用它來裝飾房間，會給人一種高雅、華貴、富麗堂皇的印象。絲毯織成后，經(jīng)過片剪，花紋清晰，豐滿秀麗，光澤性好，富有立體感。毯面上的圖案像浮雕一樣鮮明突出，用70度熱水洗而不褪色，歷經(jīng)百年不變質(zhì)。商丘的絲織掛毯，歷史悠久，早在1930年的舊金山國際博覽會上，就以“做工精細(xì)，技藝超群，品質(zhì)優(yōu)良、式樣美觀、經(jīng)久耐用”的特色一舉成名。它既有一定的使用價值，又有很高的藝術(shù)欣賞價值。商丘地毯廠生產(chǎn)的絲織掛毯主要有京式毯和波斯毯兩種，銷往10多個國家和地區(qū)。
17、宋州柳編
商丘的柳編制品始于宋代，故稱宋州柳編。這里的柳條枝細(xì)長，質(zhì)地細(xì)膩，堅實堅韌，脫皮后色澤潔白，無毒無臭，強(qiáng)度極大，適于制作各種日用器皿。1971年前主要編織巴斗、簸箕、鞋筐、柳條帽、饃筐等自用或在國內(nèi)銷售。1972年開始出口，現(xiàn)品種已發(fā)展到110多個。有蔬菜筐、果品籃、洗衣簍、紙簍、屏風(fēng)、壁籃、野餐籃、毛巾籃、航空箱、婚禮箱、座椅、書架等。宋州柳編制品工藝講究，制作精良，美觀大方，玲瓏輕巧，古樸風(fēng)雅，能洗滌，不變形，不僅是人們生活中的必需品，也是饋贈親友的理想禮品�，F(xiàn)全市有２個縣、14個廠、２萬多人從事柳編生產(chǎn)、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個國家和地區(qū)。
18、珍品刻瓷
瓷器雕刻藝術(shù)是在瓷器上以刀代筆雕刻上動物、山水、人物、花草、書法、篆刻等各種圖案的美術(shù)加工工藝，是我國珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。瓷器雕刻起源于清朝初年，距今已有300多年的歷史，后經(jīng)戰(zhàn)亂失傳。虞城縣木器廠申世德等經(jīng)過多年努力探索，于1987年攻克了技術(shù)難關(guān)，使這一歷史文化遺產(chǎn)得到再生和發(fā)展，填補(bǔ)了我國刻瓷技術(shù)的一項空白，為我國工藝美術(shù)百花園增添了一枝新花�？檀芍破方�(jīng)過繪圖、選料、描圖、雕刻、著色、表面處理、配套包裝等生產(chǎn)工藝，使產(chǎn)品具有刀工細(xì)膩、線條流暢、層次清晰、格調(diào)典雅等特色。既有明顯的刀鑿痕跡及突出的金石趣味，又有表面處理良好、雅俗共賞的藝術(shù)效果。該產(chǎn)品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國際博覽會上榮獲金牌獎。1988年獲河南省輕工科技騰飛獎和輕工優(yōu)秀新產(chǎn)品獎。它以較高的藝術(shù)欣賞價值和收藏價值遠(yuǎn)銷日本、美國、法國、意大利、菲律賓等十幾個國家和地區(qū)。
19、鴛鴦轉(zhuǎn)香壺
鴛鴦轉(zhuǎn)香壺是我國古代廣為流傳的一種神奇酒具，能在同一壺中倒出不同的兩種酒來。它創(chuàng)于何代、何人所創(chuàng)均無據(jù)可考，但歷代都以“稀世珍寶”傳聞于世。傳說，鴛鴦轉(zhuǎn)香壺始見于漢代。漢惠帝死后，其子劉恭被立為皇帝，呂雉怕劉恭之母張皇后與她奪權(quán)，使用當(dāng)時宮中僅有的一把鴛鴦轉(zhuǎn)香壺裝了兩種酒，其中一種是毒酒，在飲宴時將張皇后毒死。此壺至何代絕世也無從查考。為了使這種稀世珍品再現(xiàn)于世，出身陶瓷世家的湯本茂，從1977年開始對此進(jìn)行研制。歷經(jīng)數(shù)百次試驗，花費10年心血終于研制成功。鴛鴦轉(zhuǎn)香壺繼承了傳統(tǒng)工藝，溶進(jìn)了現(xiàn)代藝術(shù)，既有獨特的應(yīng)用價值，又有較高的欣賞和收藏價值。鴛鴦轉(zhuǎn)香壺經(jīng)過真空等離子鍍膜處理，表現(xiàn)呈金黃色，璀璨奪目，富麗堂皇。第五代電子壺，斟酒時發(fā)出悅耳的叫聲、電子音樂聲，能用漢語、日程、英語向客人祝福、問候。第六代產(chǎn)品“古鼎式轉(zhuǎn)香壺”。造型別致，古色古香。第七代產(chǎn)品“鑲嵌珠寶轉(zhuǎn)香壺”、造型別致，古色古香。第七代產(chǎn)品“鑲嵌珠寶轉(zhuǎn)香壺”造型美觀，珍瓏剔透，光華奪目。鴛鴦轉(zhuǎn)香壺已被國家專利局批準(zhǔn)為專利產(chǎn)品，湯本茂被《世界名人大辭典》收輯入冊。1988年，鴛鴦轉(zhuǎn)香壺獲河南省優(yōu)秀發(fā)明獎，同年參加了第37屆比利時尤里卡國際展覽會，被列入《世界名牌產(chǎn)品系列叢書》。
20、大有豐醬菜
河南商丘大有豐醬園創(chuàng)始于清代順治年間，距今已有三百年的生產(chǎn)經(jīng)營歷史。是河南商丘市唯一的中華老字號。大有豐醬園從原始的手工作坊，現(xiàn)已發(fā)展成為年產(chǎn)調(diào)味品10000噸，品種有醬油、食醋、醬腌菜、豆腐、大系列70多個品種的專業(yè)生產(chǎn)廠家，其中醬菜素以醬脂濃郁、咸甜適口、質(zhì)地脆嫩、營養(yǎng)豐富、工藝獨特而譽滿中原，名揚海內(nèi)外。“歸德大有豐”牌瓶裝系列醬菜（醬瓜、醬筍、醬黃瓜、白糖腐乳、芝麻辣絲、油辣筍絲醬三丁、油辣豆醬等）兩次被河南省技術(shù)監(jiān)督局評為省免檢產(chǎn)品，“大有豐”牌白糖腐乳和歸德陳醋被國內(nèi)貿(mào)易部評為中國調(diào)味品協(xié)會特別推薦產(chǎn)品�！皻w德大有豐”商標(biāo)榮獲河南省著名商標(biāo)稱號。
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