丹東板栗
 
板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟價值很高。
丹東板栗分兩種,一種是日本板栗,本世紀(jì)初從日本引進，并集中大面積栽培。該種栗子果實大,澀皮不易剝,口感差。一種栗為中國栗,或稱油栗,個頭小,澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良。以往栽栗均用實生繁殖，無穩(wěn)定的栽培品種。從70年代起,通過引進優(yōu)良品種嫁接,形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種，其特點是早結(jié)實、豐產(chǎn)、抗逆性強、果實個大、適合加工。丹東市現(xiàn)有板栗資源80萬畝，2750萬株，總產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值7000多萬元。板栗還是創(chuàng)匯產(chǎn)品，每年出口2000噸左右，創(chuàng)匯500多萬美元。板栗也是一種美味，可加工成糖炒栗子、栗子雞、栗子罐頭、栗子羹等。目前板栗栽培已成為農(nóng)民脫貧致富產(chǎn)業(yè),全市各鄉(xiāng)都種板栗。其中面積超萬畝的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）25個，1000~5000畝的36個。板栗產(chǎn)地主要分布在長安鎮(zhèn)、十字街鎮(zhèn)、大西岔鄉(xiāng)、湯池鎮(zhèn)、紅旗鎮(zhèn)、步達遠鄉(xiāng)、東湯鎮(zhèn)、古樓子鄉(xiāng)等，全市有1.2萬個板栗承包戶，收入超5000元的有2000多戶，收入超萬元的有1000多戶。
 

丹東甜辣黃瓜
 
丹東甜辣黃瓜是五十年代初為支援抗美援朝戰(zhàn)爭而創(chuàng)制的，選用帶刺尚有花蒂的黃瓜，用鹽腋成咸黃瓜坯，再將黃瓜切成1厘米寬，3至4厘米長的條片，用水浸泡，使其吸水膨脹，然后擠去水分，只留下淡淡的咸味，即裝人缸內(nèi)，加上各種調(diào)料，經(jīng)過浸泡，使調(diào)料飽和地進入瓜的內(nèi)部。出缸后再拌入熟芝麻，即為成品。甜辣鮮香、脆嫩適口，極受消費者歡迎。

柞蠶絲綢
 
遼寧柞蠶絲綢是利用本省特產(chǎn)的柞蠶繭加工紡織而成的一種名貴織料，丹東市是柞蠶絲綢緞的主要產(chǎn)地�！　∽跣Q絲綢的名貴在很大程度上是借助并充分體現(xiàn)了柞蠶纖維品質(zhì)的出類拔萃，柞蠶絲織品做成的服裝，盛夏可吸水并迅速蒸發(fā)，隆冬能貼膚保暖，柔軟舒適，有冬暖夏涼之說。

石柱參
 
有幾百年歷史的丹東石柱參是中國國參之冠，一般需15年以上成貨。石柱參的藥用價值很高，對被正氣、生津液，以及充實體內(nèi)陰陽氣血、扶助衰弱臟器功能有療效，被稱為延年益壽之寶。這種人參只產(chǎn)于寬甸縣的石柱村，所以愈加名貴。

優(yōu)質(zhì)稻米

丹東優(yōu)質(zhì)稻米主要集中在東港市，面積70多萬畝，占丹東市水田面積的90%以上，年產(chǎn)稻谷3億公斤，可提供優(yōu)質(zhì)稻米2億公斤。東港市距大工業(yè)基地較遠，土地和灌溉水無污染，氣候溫和，雨量充足，水資源豐富，土壤肥沃，增產(chǎn)潛力大，水陸交通方便，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米的優(yōu)越條件，現(xiàn)已成為國家和省優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地之一。主要品種有“中作9052”、“屜優(yōu)418”、“京越1號”、“東示8號”等。這些稻米具有產(chǎn)量高、適口性好好、膠質(zhì)含量少、飯味香的特點，優(yōu)質(zhì)米的12項指標(biāo)基本上都能達到。

丹東黑豬
 
“丹東黑豬”是遼寧黑豬中以繁殖力高而著稱的優(yōu)良品系，占遼寧黑豬的80%，是東北民豬與巴克夏豬雜交后經(jīng)長期風(fēng)土馴化而成，并具有耐粗飼、生活力強、肉質(zhì)好等優(yōu)良特征。目前，全市成年黑豬在5萬頭以上。“丹東黑豬”體質(zhì)結(jié)實，形體勻稱，背毛全黑，頭中等大，耳前傾稍下垂，嘴稍長，顏面較直，身腰長，肩中等寬，背腰平直腹部略下垂，奶頭7對以上，排列整齊，肢蹄結(jié)實。成年公、母豬體重分別可達180~230公斤、150~210公斤；平均產(chǎn)仔數(shù)14.5頭以上，50天平均斷奶窩重136公斤，平均窩成活11.5頭以上，瘦肉率50%左右�！暗�東黑豬”是優(yōu)良的母本豬，以“丹東黑豬”為母本與杜洛克、長白、大約克、蘇白等品種雜交，50天仔豬斷奶窩重分別為168公斤、149公斤、154公斤、162公斤，雜交優(yōu)勢率分別為24%、10%、13%、19%，育肥豬日增重700克以上，瘦肉率55%左右。經(jīng)以“丹東黑豬”為母本二元雜交母豬篩選試驗表明，杜本母豬具有上乘表現(xiàn)，不僅抗逆性強、繁殖力高、易飼養(yǎng)，且與約克、長白、蘇白等品種生產(chǎn)的三元雜交豬，其后代具有初生重大、增重快、綜合效率高等優(yōu)點，再加之母豬本身是黑色，后代仍是白色，符合本地區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)習(xí)慣，頗受歡迎。

草莓
 
丹東是全國最大的草莓生產(chǎn)基地，其中東港市5萬畝。草莓生產(chǎn)有百余年歷史。全市草莓生產(chǎn)面積8.5萬畝，年產(chǎn)草莓8萬噸，草莓鮮果及其制品銷往東北、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、法國、德國等國際市場，年創(chuàng)產(chǎn)值3億元人民幣。丹東草莓由于采用日光溫室、塑料冷棚和地膜覆蓋栽培技術(shù)，草莓鮮果從1月中旬成熟上市到6月，草莓市場供應(yīng)期5個半月時間，成為我國草莓鮮果供應(yīng)期最長的基地。丹東草莓品種有：美國的明星類、“哈尼”草莓，日本的“寶交早生”、“春蠶”和“豐香”草莓、西班牙的“杜克拉”、“卡爾特一號”和芬蘭的“戈雷拉”等，其中，日光溫室栽培草莓春選品種為“杜克拉”、“豐香”、“寶交早生”等，品質(zhì)優(yōu)良，口感好，易運輸。