一、百合

　　百合為甘肅平?jīng)龅娜龑氈�，曾作為貢品敬獻(xiàn)皇宮，平?jīng)霭俸腺|(zhì)地綿軟，纖維少，味清甜，含糖量高，深受人們的喜愛。

　　二、山藥

　　平?jīng)錾剿帪楦拭C平?jīng)鋈龑氈�，為地方�?yōu)良山藥品種,已形成當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)。平?jīng)錾剿帀K根粗壯，肉質(zhì)呈淡黃色，脆嫩多粘汁，煮熟后松軟細(xì)嫩，微甜。山藥可食可入藥，常食可健胃益脾，為高級(jí)補(bǔ)品。

　　三、皮毛

　　平?jīng)銎っ歉拭C省平?jīng)鍪械娜龑氈�，�?dāng)?shù)氐钠っ袌?chǎng)已成為西北地區(qū)皮毛的重要集散地。皮毛制品有老綿羊皮和羔羊皮制品之分。老綿羊皮制品皮厚毛密，結(jié)實(shí)耐用，保暖性好;羔羊皮制品毛細(xì)質(zhì)軟，柔滑美觀，色澤光亮，素雅大方。

　　四、辣椒

　　辣椒在西北種植非常廣泛，尤其是平?jīng)觥c陽兩地具有適宜辣椒生長(zhǎng)的土壤和氣候等得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)及農(nóng)戶長(zhǎng)期以來普遍種植辣椒的習(xí)慣，且種植水平較高，更是歷史上有名的辣椒產(chǎn)地。平?jīng)隼苯芬恢币云焚|(zhì)超群而享譽(yù)中外，具有個(gè)小，皮薄，肉厚，色澤油亮，鮮紅、芳香，濃辣等特點(diǎn)，并含有多種微量元素和礦物質(zhì)。據(jù)檢測(cè)，每 100克朝天椒含蛋白質(zhì)達(dá)2.1%，干物質(zhì)33.92%，脂肪11%，可溶性糖5%，維生素C200毫克，鈣8.31毫克，磷77.8毫克，熱量378千卡，同時(shí)還含有幾種人體必需而又易缺的氨基酸，經(jīng)常食用，可增進(jìn)食欲，幫助消化，并可起到預(yù)防消化道癌癥發(fā)生的作用。

　　五、平?jīng)鲛Р?/STRONG>