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湖北恩施地方土特產(chǎn)品排行榜
http://m.rbdvsx3.cn   2010-01-21   天天排行網(wǎng)

  雞爪黃連

  黃連是毛莨科多年生常綠草本植物,又名味連、雅連,因外形酷似雞爪,又被稱為雞爪黃連。恩施市是全國著名的黃連產(chǎn)地之一,故素有"黃連之鄉(xiāng)"的美稱。

  沙地油栗

  沙地油栗樹冠緊湊,樹勢(shì)強(qiáng)壯,樹姿半開張,圓頭形,中果枝,葉大呈倒卵形,葉面有光澤,總苞橢圓形,中等大小,苞皮薄,成熟時(shí)呈十字開裂,出實(shí)率大于45%,實(shí)果平均單果重11克,果面粽紅色、油亮、外形美觀,澀皮易剝,果肉香甜可口,營養(yǎng)豐富。據(jù)中國農(nóng)科院原子能所測試,內(nèi)含蛋白質(zhì)8.9%、糖18.8%、8脂肪%、淀粉64.3%,含硒、鋅、鐵、鈣等20余種微量元素。

  薇菜

  薇菜是湖北省恩施縣的特色山野菜,是一種蕨類植物,又名又名紫萁、龍頭菜、牛毛廣。薇菜莖生于地下,嫩葉尖端向內(nèi)卷曲,是藥食兼用的山珍野菜,根莖和葉柄可以入藥,是傳統(tǒng)中藥材,薇菜嫩葉經(jīng)開水淋燙、揉搓、干燥等工序可制成薇菜干。薇菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素、維生素等營養(yǎng)成分,是一種高級(jí)野生食用菜,為菜中極品。

  大集珍米

  大集珍米古為貢米,產(chǎn)于恩施市盛家壩。該地區(qū)山清水秀,氣候適宜,硒資源豐富,年產(chǎn)7500噸優(yōu)質(zhì)大集珍米。采用國內(nèi)先進(jìn)加工設(shè)備進(jìn)行精細(xì)加工,米粒完整,均勻,晶瑩潔白,品質(zhì)優(yōu)良。食之柔軟可口,營養(yǎng)豐富,是理想的純天然、無污染食品。

  土家“四道茶”

  是湖北恩施的鶴峰縣土家族獨(dú)具特色而且世代相傳的迎客茶禮。鶴峰土家人在種茶、采茶、制茶、飲茶、售茶的過程中,形成了獨(dú)特的鶴峰茶文化。最具特色、流傳最廣的當(dāng)數(shù)“四道茶”文化!八牡啦琛比诓璧、茶樂、茶歌、茶韻、茶禮于一體,意蘊(yùn)深遠(yuǎn),流傳甚廣,土家“四道茶”是依據(jù)客人的身份、親疏決定敬哪一道茶,共上幾道茶。第一道茶是用鶴峰老縣城旁的白鶴井井水沖泡的“白鶴茶”,熱騰騰的香氣從茶杯中逸出,猶如白鶴翻飛升騰,真可謂茶不醉人人自醉。這道茶象征著土家人的熱情好客,親親熱熱;第二道茶是“泡兒茶”。泡兒茶是土家人以糯米為主料精心制成的一種傳統(tǒng)待客食品茶,專用于招待貴賓,象征甜甜蜜蜜;第三道茶是“油茶湯”,這道茶是土家人待客的禮中之禮,是用于招待最尊貴的客人的,象征和和美美;第四道茶是“雞蛋茶”,這是土家“四道茶”中的最高茶禮,主要用來招待長輩貴賓以及最高級(jí)別的客人,象征團(tuán)團(tuán)圓圓。

  魔芋

  魔芋屬被子植物門,單子葉植物綱,天南星科。它能加工成精粉、粉絲、芋糕、罐頭等風(fēng)味食品,倍受國內(nèi)外美食家的青睞。還有消腫散淤、解毒止痛、抗癌防癌、降低膽固醇、防治高血壓、清潔腸胃、幫助消化之功效。對(duì)膽石癥、心血管病、糖尿病、便秘痔疾也有較好的治療效果。魔芋中還有一種叫做“海曼納”的物質(zhì),它能控制人的體重,長期食用可以減肥健美。魔芋不僅是理想的食品,而且是重要的工業(yè)原料,被廣泛用于石油勘探、化工、印染等行業(yè)。魔芋是我縣農(nóng)村增收致富的支柱產(chǎn)業(yè),現(xiàn)有種植面積1萬畝以上,年產(chǎn)量1500萬公斤。

  生漆

  恩施生漆與世界名漆――“壩漆”品質(zhì)一樣,有語贊曰:“看著像清油,照見美人頭,搖動(dòng)琥珀色,提起釣魚鉤!鄙崾嵌魇┦袀鹘y(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林特產(chǎn)品,分家生品種和野生山漆樹兩大種,通俗稱為中、小木漆和山大木漆。

  景陽白柚

  景陽白柚成為湖北省建始縣有名的特色水果,品質(zhì)優(yōu)良,栽培歷史悠久。景陽白柚主產(chǎn)于景陽鎮(zhèn),果實(shí)較大,色澤美艷,汁多味美,脆嫩無渣,甜酸可口,深受人們的喜愛。景陽白柚營養(yǎng)非常豐富,糖和維生素的含量極高,并且富含鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及維生素K、和維生素B等營養(yǎng)成分,常食具有健脾開胃、益氣解乏、止咳化痰、解酒祛痛等功效,被譽(yù)為綠色保健食品。

  野生獼猴桃

  野生獼猴桃是湖北省恩施的特色產(chǎn)品,是一種漿果類藤本植物的果實(shí),俗稱軟棗子。野生獼猴桃個(gè)頭較人工培育的小,褐色外皮上生有一層絨毛,種子較多,果味濃郁,酸甜中略帶澀味。野生獼猴桃營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高,特別是維生素C含量很高,每百克含400-430毫克,是蘋果和柑桔的五十至六十倍,是鴨梨的七十至八十倍。野生獼猴桃汁還具有防癌抗癌、美容養(yǎng)顏、抗衰老等作用。

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