一、雞樅菌

　　又稱(chēng)雞土從 、雞菌、白蟻菰。真菌學(xué)分類(lèi)屬雞土從菌屬和華雞土從菌屬。云南特產(chǎn)12種，其中肉柄華雞土從 菌和空柄華雞土從 為云南特有。是中國(guó)雞土從 菌主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)2000噸以上。雞土從 菌菌蓋光滑粉披如雞羽，中部凸起狀如斗笠。菌柄圓柱形至紡棰形，末端多具不等長(zhǎng)的假根與菌臺(tái)相連。夏秋季單生或群生于白蟻巢上或其近圍。菌肉細(xì)嫩、質(zhì)韌，味如雞肉絲，含有多種氨基酸、核黃素、尼克酸、維生素C及鈣、磷等多種礦物元素。

　　二、滇紅

　　云南紅茶又稱(chēng)滇紅，以滋味濃銳、香氣馥郁為特色，暢銷(xiāo)中外。主要產(chǎn)于臨滄、保山、西雙版納等地、州。云南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點(diǎn)是：芽葉肥壯，金毫顯露，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷，香氣馥郁，滋味醇濃，條索均勻，外形美觀(guān)。滇紅碎茶是1964年按照國(guó)際品質(zhì)規(guī)格的要求生產(chǎn)的碎型紅茶，如在其中加上牛奶和糖料，乃是上等的營(yíng)養(yǎng)飲品，目前暢銷(xiāo)歐美、日本、中東等地。

　　三、雷丸

　　又稱(chēng)雷實(shí)、竹苓。屬擔(dān)子菌亞門(mén)，是一種多孔菌。開(kāi)發(fā)入藥見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》。在云南大部地區(qū)有分布，常生于竹林內(nèi)，長(zhǎng)在竹根上或者竹兜下。呈不規(guī)則球形或塊狀，直徑一般不超過(guò)4厘米，褐色、黑褐色至黑色，剖面白、灰白色，干后堅(jiān)硬。性寒，味苦，有小毒，有效萬(wàn)分雷丸素是可溶于水的蛋白酶，能破壞絳蟲(chóng)的頭節(jié)，具殺蟲(chóng)、除熱功效。以雷丸為主配伍的藥劑可治蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病。

　　四、石榴

　　亞熱帶特產(chǎn)水果。石榴科石榴屬小喬木。石榴原產(chǎn)于亞洲中部至近東。中國(guó)于漢代引種，云南已有一千多年的栽培歷史。喜溫喜光，在年有效積溫5000℃、日照1100小時(shí)以上環(huán)境生長(zhǎng)較好。葉對(duì)生，花橙紅色。果實(shí)具草質(zhì)外皮，球形而稍現(xiàn)6棱，子房6室，以薄膜分隔，其上排列多粒有棱角的長(zhǎng)形種子，種子為淡紅色或黃白色。1995年，全省栽培面積5330公頃，產(chǎn)量5萬(wàn)噸，生產(chǎn)于蒙自、會(huì)澤、巧家、祿豐和東川等縣(市)。會(huì)澤綠皮和花紅皮、蒙自甜魯子等為主栽品種，曾獲省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。果色艷麗，子粒晶瑩，耐貯藏和運(yùn)輸。除鮮食外，還可制果汁和果酒。果皮可撮鞣料或供藥用。云南石榴多以鮮果行銷(xiāo)省內(nèi)外，部分出口國(guó)外。開(kāi)遠(yuǎn)的“六果液酒”和蒙自的石榴汁清涼飲料，均以石榴為原料加工制成。

　　五、丘北辣椒

　　匣科辣椒屬1年生草本植物。果實(shí)可供食用。原產(chǎn)丘北縣。據(jù)史料記載已有130多年的種植歷史。分枝較多，一般可達(dá)6-8枝，每個(gè)植株可結(jié)果100-400多個(gè)。果實(shí)指形，老熟后果皮呈紫紅色。按果實(shí)著生狀態(tài)可分為吊把椒、朝天椒、芒果椒3個(gè)品種。主栽品種為果頂向下的吊把椒。年種植面積3300-4000公頃。經(jīng)晾曬干制的丘北辣椒是聞名全國(guó)的云南特產(chǎn)之一，具有色澤好、香辣味濃、油脂含量高的特點(diǎn)。1997年文山州產(chǎn)干椒8124噸，產(chǎn)品暢銷(xiāo)省內(nèi)外，并出口到斯里蘭卡、馬來(lái)西亞等10多個(gè)國(guó)家。1983年曾獲國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

　　六、阿佤毯

　　阿佤毯的圖案多種多樣，有方格的、柳條的、波浪的，還有維妙維肖的花鳥(niǎo)等。編制一張阿佤毯，要傾注不少心血和汗水。 阿佤毯也是友誼和愛(ài)情的象征。阿佤少女愛(ài)上心中的小伙子，總愛(ài)贈(zèng)送自己精心編制的毯子，表達(dá)自己的一片深情。至友親朋也經(jīng)�；ハ噘�(zèng)送阿佤毯。

　　七、永康芒果

　　永德縣特產(chǎn)。永德縣氣候適應(yīng)多種水果生產(chǎn)，有小勐統(tǒng)的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子等等，最為著名的要算永康芒果。永康芒果以勐底農(nóng)場(chǎng)為集中產(chǎn)地，1991年種植面積達(dá)4萬(wàn)多畝。主要品種有馬切蘇、緬二芒、大青蜜芒、秋芒、留香芒、呂宋芒、紅云芒、緬三芒、紅桃芒、大白玉、 鸚鵡芒、生吃芒、香蕉芒、珊瑚芒、五采芒等。1991年總產(chǎn)達(dá)300余噸，暢銷(xiāo)廣州、成都、北京、重慶、渡口等大城市。加工成罐頭食品有芒果醬、芒果脯、糖水芒果。

　　八、簡(jiǎn)帕

　　簡(jiǎn)帕是佤族男女都喜歡的生活中不少缺少的物品，它既是一種裝飾品又是友誼和愛(ài)情的信物�！昂�(jiǎn)帕”一詞為傣族語(yǔ)，意為掛包，通常稱(chēng)民族包。云南的傣、彝、哈尼、景頗、佤、傈僳等民族都有生產(chǎn)和使用筒帕的習(xí)慣和愛(ài)好。簡(jiǎn)帕既是日常生活的必需品，又是精英的工藝美術(shù)品，對(duì)于佤族青年男女來(lái)說(shuō)，更是相互表達(dá)愛(ài)慕之情的信物。假如小伙子收到傾注了姑娘的心血、勤勞和鎦慧的筒帕?xí)r，就是獲得了愛(ài)的信息，需要把自己親手制做的禮物回贈(zèng)對(duì)方。從此兩相歡悅，直到結(jié)成美滿(mǎn)的姻緣。簡(jiǎn)帕是傣族織錦的一種，從最初的麻、棉紡織發(fā)展到現(xiàn)在的絲、毛和棉混紡。它制作精致，式樣美觀(guān)，圖案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生動(dòng)形象，具有濃郁的生活氣息和民族特點(diǎn)，不僅為邊疆各族群眾所喜愛(ài)，也引起了國(guó)內(nèi)外游客的濃厚興趣，日益成為旅游紀(jì)念品中的搶手貨。

　　九、勐永土鍋

　　勐永土鍋：耿馬勐永鎮(zhèn)特產(chǎn)。勐永土鍋以當(dāng)?shù)靥赜械耐猎现谱鳌鹘y(tǒng)工藝以手工捏成所要的形狀，再用稻草燒成。產(chǎn)品大件可盛水或儲(chǔ)糧谷，中型可煮飯、燒水、煎荼，小型的用以煨藥等。勐永土鍋有煮食物不噴溢，食品清香可口，保溫性能好等特點(diǎn)，深得用戶(hù)喜愛(ài)。年產(chǎn)上萬(wàn)件在縣內(nèi)外暢銷(xiāo)，遠(yuǎn)銷(xiāo)往緬甸等國(guó)。

　　十、莫牙蒲葵扇

　　莫牙蒲葵扇：耿馬孟定莫牙寨特產(chǎn)，這里因特產(chǎn)蒲葵葉，用以制作扇子特別有名。蒲葵葉有原生扇形狀、薄、韌性好、耐折等特點(diǎn)。所以蒲葵扇制作工藝精湛、美觀(guān)輕巧，既可作室內(nèi)擺設(shè)的裝飾品，又有扇涼實(shí)用價(jià)值。蒲葵扇在廣州交易會(huì)展銷(xiāo)深受歡迎，凡游人到耿馬孟定多買(mǎi)之作為紀(jì)念品饋贈(zèng)親友。

　　十一、永德訶子

　　永德訶子：永德特產(chǎn)，云南著名中藥材。永德訶子分布于永康河流域，面積13000多畝，年產(chǎn)量占全省一半，品質(zhì)云南居首。1953年首次加工外調(diào)，最高年產(chǎn)70多萬(wàn)千克，行銷(xiāo)27個(gè)省83個(gè)醫(yī)藥公司。訶子，果實(shí)為有核漿果，呈橢圓形，如大棗，色黃褐，味酸澀。藥用有清熱生津，斂肺化痰、澀腸止血、下氣等功用，對(duì)喉炎、腸炎、菌痢、胃炎有療效。