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1、大同藝術(shù)瓷
產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，產(chǎn)品造型別致，設(shè)計(jì)新穎，品種繁多，尤其是具有民族特點(diǎn)和地方特色的兒童玩具，別具一格，更為誘人。這里生產(chǎn)的陶瓷制品多達(dá) 130多種，幾百個(gè)花色，其中有許多富有民族傳統(tǒng)和神話傳說色彩的制品。如“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“天女散花”、“嫦娥奔月”、“豬八戒吃西瓜”等等。
2、廣靈葵花籽
廣靈縣生產(chǎn)的葵花籽，是有名的士特產(chǎn)品，顆粒大、籽仁飽滿、品質(zhì)優(yōu)良。葵花籽經(jīng)過腌煮加工、涼干、搓皮后，嗑起來干脆噴香，深受群眾歡迎。
3、下韓砂鍋
渾源縣下韓村生產(chǎn)砂鍋，相傳始于明代。清道光十五年（1835年），河?xùn)|道總督粟毓美，曾把此物帶入朝內(nèi)，得到道光皇帝的贊賞。從此，下韓砂鍋馳名東北、河北、陜西、內(nèi)蒙古一帶。
下韓砂鍋的特點(diǎn)是：耐火、耐碰撞、酸堿不腐蝕、里外光滑、色澤優(yōu)美，既可做飯，也可用來煎中藥�，F(xiàn)在能生產(chǎn)砂火鍋、燜肉罐、砂酒壺、砂小罐、藥壺等十多個(gè)品種。在色澤上，也由過去單純的灰褐色，發(fā)展到現(xiàn)在的豆綠、乳白、茶色等多種顏色。
4、羊毛地毯
羊毛地毯是我國正宗出口的工藝品，生產(chǎn)歷史悠久，織造風(fēng)格獨(dú)特，在國際市場上享有盛譽(yù)。大同地區(qū)的毛織地毯，遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國趙武靈王設(shè)郡之時(shí)就已經(jīng)開始生產(chǎn)，東漢時(shí)期已經(jīng)具有很高的生產(chǎn)技術(shù)水平，能夠用紅、褐、紫、綠等各種顏色織出各種花紋圖案。
5、云岡絹人
大同地區(qū)在明清時(shí)代，就有在廟會上買“泥娃娃”、“布娃娃”的習(xí)慣。不少人為了求子、求壽、免災(zāi)、祛病，親自來廟會上給孩子買個(gè)“娃娃”以圖吉利。
解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”卻越來越精致，不少姑娘、媳婦喜歡在“縫布娃娃”方面下功夫，以此來炫耀自己心靈手巧。絹人是采用綾、羅、綢、緞、紗、絹、縐、錦等料制成的，頗有地方特色，廣大群眾譽(yù)以美稱——“云岡絹人”。
6、小堡葡萄
在陽高縣境內(nèi)桑干河畔的東小村鄉(xiāng)尉家小堡村，是塞上知名的葡萄鄉(xiāng)。這里，每到夏日，村里村外，葡萄滿架，枝葉繁茂，呈現(xiàn)出一種特有的豐采。
尉家小堡育葡萄已有二百多年的歷史。葡萄已成為這里農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。這里種植的葡萄，不僅種植面積大，而且產(chǎn)量高。
尉家小堡的葡萄，種類多，品質(zhì)優(yōu)良。主要品種有龍眼紅、黑雞心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龍眼紅葡萄顆粒飽滿，穗頭大，產(chǎn)量高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜，是優(yōu)種葡萄，深受消費(fèi)者的歡迎。
7、莜面考老老
是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風(fēng)味食品�？祭侠嫌幂溦糁贫�，配以羊肉梢子，加上各種佐料，香味濃長，耐消化。這與大同雁北一帶盛產(chǎn)莜麥面有很大關(guān)系。
8、玉米皮編
是用玉米棒子皮編制的一種新興的工藝產(chǎn)品，有茶墊、汽車座墊、地席等十多個(gè)品種。產(chǎn)品造型美觀，工藝精巧，光潔舒展，富有彈性，透氣性好，遠(yuǎn)銷日、美、英等18個(gè)國家和地區(qū)。生產(chǎn)于靈丘縣。
9、大同黃花
黃花，學(xué)名萱草，俗稱金針菜，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點(diǎn)：一是顏色鮮黃，干凈無霉，顏色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛，大同黃花可為素食上品。
10、恒山黃芪
恒山山區(qū)最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉(xiāng)。恒山黃芪是一種藥用價(jià)值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳佐。它的特點(diǎn)是條長順直，皮光纖細(xì)，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的“正北芪”。
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