黃嶺大蔥

　　臨泉黃嶺一帶，盛產(chǎn)大蔥，名經(jīng)霜蔥，葉青肉厚，莖長白嫩，莖部外有淡紫色薄皮相護(hù)，耐嚴(yán)寒，抗霜凍，愈寒而愈肥，久藏而不爛壞。常食能體格健美，延年益壽。用于調(diào)味，氣香四溢，可壯食欲，助消化，和脾胃，提精神。

　　鲖蒜

　　盛產(chǎn)于臨泉鲖城鎮(zhèn)火星街一帶，馳名全國，行銷數(shù)省。其味鮮可口，香辣共濟(jì)，自東漢明帝起，即為進(jìn)貢之珍品。鲖蒜九葉，又名九葉云香草，蒜頭呈扁圓形，每頭多為四瓣，狗牙狀，紫紅皮，頗具營養(yǎng)價(jià)值，為調(diào)味佳品，蒜汁辛辣，不“死蒜”，鮮香味美。

　　枕頭饃

　　阜陽特產(chǎn)，又稱阜陽大饃。每個(gè)長約1市尺、寬約半市尺，重2——3斤，堪稱饃中之王。其饃焦金黃，厚約半寸，香酥爽口;饃瓣潔白，層層相包，濕潤柔筋，干而不燥，耐嚼而又松軟，存數(shù)日久不霉不硬。

　　太和貢椿

　　芳香肥嫩，質(zhì)脆味美，品種多樣，有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質(zhì)最佳，谷雨前來摘，腌制后長年不腐，常食可抗腫瘤。

　　太和櫻桃

　　太和縣是中國櫻桃的主要產(chǎn)地，唐宋時(shí)期已有名氣，著名品種有：大鷹嘴、杏黃桃、黃金桃、金畿桃、銀紅桃等。其特點(diǎn)為成熟早，果核內(nèi)無仁、含糖量高。櫻桃干色澤鮮紅，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，味道甘美。

　　戀思蘿卜

　　戀思蘿卜，又名“鴨蛋酥”，產(chǎn)于安徽阜陽市西湖鎮(zhèn)。相傳早在700多年前的宋朝就開始種植，至明朝年間已久負(fù)盛名。戀思蘿卜為卵園形，外皮翠綠、肉質(zhì)清脆甘甜、食之無絲無渣、堪比酥黎，且營養(yǎng)豐富，相傳明朝開國皇帝朱元璋在未取得帝位前被敵兵追趕，途中饑渴難耐，有一位老農(nóng)送給他幾個(gè)蘿卜，朱元璋吃后精神倍增，成功地逃脫了敵兵的追趕，后來便命名為“戀思蘿卜”并定作貢品。戀思蘿卜以其品質(zhì)優(yōu)良，品種獨(dú)特而備受人們的青睞，并成為民間饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

　　口孜大蒜

　　大蒜是群眾喜愛的大眾化食品，它不但營養(yǎng)豐富，而且還起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用，特別是能有效地殺滅細(xì)菌，防癌抗癌�？谧未笏庥邪灼ず妥掀�兩種，又有無苔蒜和苔蒜之分，不論哪種大蒜，都優(yōu)于其它蒜種，其肉厚皮薄，蒜瓣大而排列整齊勻稱，蒜味濃厚。據(jù)調(diào)查，口孜鎮(zhèn)農(nóng)民解放前大多以種蒜為生，但大都利用閑地小塊種植，而現(xiàn)在，口孜鎮(zhèn)大蒜種植面積已達(dá)3萬多畝，每逢收獲季節(jié)，各地商賈云集，一列列火車將口孜大蒜運(yùn)往全國各地，甚至遠(yuǎn)銷香港、日本等地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來豐厚的收入。