10.最惡心的食物
挪威羊頭
作為挪威圣誕傳統(tǒng)菜色的羊頭,被評為世界最惡心的食物,當然這樣的評價或許帶有主觀因素。下面來介紹一下挪威特色羊頭的烹飪和食用方法:把用鹽腌制好的羊頭(已除去羊毛及羊腦)放進水中煮3個小時。按照當?shù)氐牧曀,應先趁熱吃掉耳朵和眼睛,接著是頭,由前往后食用。羊舌和羊眼是整道菜的關鍵。
9.最令人矛盾的食物
榴蓮
可以讓喜歡吃的人垂涎欲滴,不喜歡的人大呼惡心的食物恐怕非榴蓮莫屬。由于榴蓮的氣味很多人接受不了,因此在東南亞榴蓮被禁止帶上公共交通工具。重口!
8.最動感的食物
Pecorino Sardo芝士
這是一款已被歐盟勒令禁止食用且提出衛(wèi)生警告的食物。通常腐爛變質(zhì)的食物都會落得倒進垃圾桶的下場,但這種表面布滿蛆蟲的腐壞芝士卻還是有它的市場。人們會特意把Pecorino Sardo芝士放置一旁,讓蒼蠅落在其表面產(chǎn)卵,然后孵化出一堆蠕動的蛆蟲。蛆蟲以芝士為食,同時促進芝士發(fā)酵,釋放出具有刺激性的味道。人們食用這種芝士時會把那活生生蠕動的蛆蟲也一并吃下肚子,雖說這些蛆蟲的跳躍距離可達375px,但它們基本無法在入口前逃離。
7.最萌的食物
豚鼠
在我們的印像中,寵物豚鼠萌態(tài)十足,但要是作為盤中餐恐怕魅力大減。秘魯人喜歡養(yǎng)豚鼠作為食物,因為它們是安第斯山脈良好的蛋白質(zhì)來源。原只烤豚鼠(Cuy)是當?shù)睾苁軞g迎的菜色。豚鼠除了皮韌,肉不多以外,口感跟兔肉相似。
6.最便宜的肉食
紅燒田鼠
越南農(nóng)民會把農(nóng)田里抓來的田鼠用香蕉葉包好,拿到市集上當晚餐出售。在泰國和越南,紅燒田鼠和紅燒蝙蝠相當受歡迎。
5.最香艷的食物
女體盛
日本美食以壽司聞名于世,但日本人并不就此止步。而在食用壽司的環(huán)境氛圍中有新的發(fā)揮——女體盛,意為以女性裸露的身體作為器皿裝盛大壽司的宴席。提供女體盛(或男體盛)餐館并不多見,而且價格不菲。
4.最貴的食物
巨型白松露
2007年1月,松露獵人Cristiano Savini在意大利北部的托斯卡納(Tuscany)采集了一塊重3.3磅的巨型白松露。隨后,Cristiano在澳門賭場以$330,000的天價將其賣出。據(jù)說意大利皮爾蒙特(Piedmont)是世界上最優(yōu)質(zhì)的松露產(chǎn)地。
3.最危險的食物
河豚
河豚,以其肉質(zhì)鮮美和劇毒聞名。食用前若處理不當會有令人類致命的危險。因為其內(nèi)臟,尤其是肝臟和卵巢,均含有致死毒素。調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用河豚的平均死亡率為6.8%,當中包括非專業(yè)人士處理不當所致。專業(yè)的河豚廚師都必須考取資格從業(yè)證才上崗作業(yè)。
2.最臭的食物
軟質(zhì)芝士Vieux Boulogne
2004年,英國貝德福德大學的科學家研制出電子鼻技術用以檢測芝士的氣味,科研團隊最終發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自法國北部的軟質(zhì)芝士Vieux Boulogne是世界上最臭的芝士。此前,一種名為Epoisses de Bourgogne的芝士已因氣味難聞被法國政府禁止攜帶至公共交通工具上,而這種Vieux Boulogne的臭味更為“惡劣”,不敢想象。
1.最辣的食物
卡羅萊納死神辣椒
最辣的辣椒是由一位美國南卡羅來納州名叫Ed Currie的男子種植出來,他一直致力于辛辣食物的研制,將這種最辣的辣椒取名“Carolina Reaper (卡羅萊納死神辣椒)”,其辣度值達到1,569,300 SHU (Scoville Heat Units / 史高維爾辣度單位),而臺灣第一辣朝天椒僅為3萬度。
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