一、啤酒花

　　啤酒花又名蛇麻花，系制造啤酒的重要原料，為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄�；ㄐ蛞干刍ㄋ霠�，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷停趸己控S富。啤酒花藥用價值亦較大，有利尿健胃作用。近年研究發(fā)現(xiàn)，其松果制劑具有抗癌活性;揮發(fā)油對治療心臟病有較好功效;富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。并進(jìn)而發(fā)現(xiàn)酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。此外尚可作為制作面包、點(diǎn)心等食品的原料。產(chǎn)品除供應(yīng)本地，并銷于北京青島等到地啤酒廠。

　　二、玉石

　　新疆素有“金玉之邦”的美稱，是我國著名的玉石產(chǎn)地，所產(chǎn)和田白玉(羊脂玉)為中國的國玉，新疆玉石質(zhì)地堅實縝密，外表晶瑩光潔，性質(zhì)溫潤渾厚。與緬甸的翠玉并稱世界兩大名玉。其中又以新疆和田玉最負(fù)盛名，按顏色分白玉、青玉、黃玉、紅玉、墨玉5種;以白、黃、紅玉為佳;尤以白色于玉的水分足，質(zhì)純潔，色渾白，滋潤如脂，被稱為羊脂玉，為和田玉的最佳品。該玉的經(jīng)濟(jì)價值極高，一為塊型大，每塊可達(dá)數(shù)百斤，北京故宮珍寶館中，著名的大禹治水玉山作品，即為一重達(dá)10700斤玉材雕琢而成‘被攢為國寶。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉塊，為世界發(fā)現(xiàn)最大的玉石：二為品質(zhì)高，晶瑩美麗，可供雕琢成各種玉器。早在春秋戰(zhàn)國時，和田玉好輸往內(nèi)地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉質(zhì)地細(xì)膩，純潔混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉鐫刻的玉雕，是出口的珍品。此外，還有青玉、碧玉、昆侖玉、紫晶、白晶、瑪瑙、芙蓉石等多種品種。用玉石雕刻的包括人物、鳥獸、魚蟲、花卉等多種工藝品及許多裝飾佩件、陳飾小品，甚受國內(nèi)外旅游者賞識，各種高檔玉雕工藝品更是供不應(yīng)求。

　　三、花帽

　　佩帶花帽是新疆少數(shù)民族幾百年來的傳統(tǒng)習(xí)慣。新疆花帽有適用于維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、回等各民族的多種式樣，均采用民族傳統(tǒng)的繡花、挑花、絆金、絆銀、串珠等方法，用手工綴成各種圖案繡織而成。各種花帽均具有質(zhì)地鮮艷、光澤四溢、絢麗多彩的特色，使人看后愛不釋手。維吾爾族繡花帽：是一種四楞的小花帽，它可按縫折疊而便于攜帶和保存。一般用黑白兩色或彩色的絲線繡出民族形式的花紋圖案，按制作方法和工藝特點(diǎn)可分為絲線平繡、絲線結(jié)繡、串珠片繡、格子架繡、盤金銀繡、十字花繡、扎絨刺繡等。圖案紋樣大都是以新疆花卉果實等自然形象為素材，加以藝術(shù)的提煉而成，有單獨(dú)適合紋樣(曼甫花帽)，滿地散花紋樣(奇依曼花帽)，巴旦木花紋樣(巴旦木花帽)等等。天山南北各地花帽都有明顯的地方特色。

　　四、玉雕

　　烏魯木齊特產(chǎn)玉雕,新疆玉雕刻廠是新疆第一家玉石雕刻專業(yè)廠家。主要采用馳名中外的和田白玉、瑪納斯碧石、哈密黃玉料，生產(chǎn)花瓶、烏魯、花卉、人物等仿古器皿及各種首飾佩件等。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本、東南亞等國及港澳地區(qū)。

　　五、哈密瓜

　　哈密瓜為新疆所產(chǎn)厚皮甜瓜的統(tǒng)稱，古稱甘瓜、玉瓜;哈密瓜個大肉厚，質(zhì)細(xì)汁多，甘甜可口，品質(zhì)優(yōu)良。其品種達(dá)100多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等到多種;大小不一，果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種;色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質(zhì)分脆、酥、軟，風(fēng)味有醇香、清香和果香等。目前種植范圍東從哈密盆地，西到伊犁、喀什，北起塔城、阿勒泰，南至且末、民豐、和田等地。其主要產(chǎn)區(qū)為;吐魯番-哈密盆地，準(zhǔn)噶爾盆地，以及塔里木盆地、伊犁河谷和喀什、英吉沙等地。以鄯善東湖瓜和喀什英吉沙瓜最優(yōu)。哈密瓜銷于全國20多個省市，并出口港澳地區(qū)。

　　六、地毯

　　新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級用品。

　　七、雪蓮

　　雪蓮是新疆的著名特產(chǎn)。雪蓮別名雪荷花。主要生長于天山南北坡。阿爾泰山及昆侖山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上。雪蓮種類繁多，如水母雪蓮、毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等。雪蓮，在醫(yī)藥上應(yīng)用以有數(shù)百年的歷史。漢族人民多視為治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎之珍品;維吾爾。哈薩克族則當(dāng)作婦科良藥。

　　八、英吉沙小刀

　　英吉沙小刀是維吾爾族的傳統(tǒng)手工藝品，造型別致，制作精巧，既可作刀具，又有藝術(shù)欣賞價值，是頗具特色的絲綢之路旅游紀(jì)念品。英吉沙小刀多數(shù)為彎刀，刀把有木質(zhì)的、角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的，非常講究。因產(chǎn)地在英吉沙縣而得名，約有400多年的歷史。它選料精良，做工考究，造型美觀，紋飾秀麗，具有濃郁的民族風(fēng)格。小刀主要有維吾爾族喜愛的鳳尾式、百靈鳥式、黃鸝式、喜鵲式，哈薩克族喜愛的紅嘴山鴉式、漢族喜愛的龍泉劍式、蒙古族喜愛的獸角式等。

　　九、枸杞

　　新疆枸杞也有野生和人工栽培兩種。野生枸杞粒小.肉少.色差，目前收購.出口的全為人工栽培的產(chǎn)品。南疆.北疆都有栽培，以博爾塔拉自治州所產(chǎn)為最多，質(zhì)量也比較好。

　　十、貝母

　　新疆貝母，是一種與川貝、浙貝齊名的貴重中藥材。其中包括：伊犁貝母、費(fèi)爾干貝母、灘貝母等幾個品種，統(tǒng)稱為新疆貝母。除灘貝喜生于沙灘涯地外，其它三種貝母多生于山地草原及灌木叢下。伊貝主產(chǎn)于伊寧、霍城;費(fèi)爾干貝母新疆許多地方都有分布;輪葉貝母主產(chǎn)于塔城地區(qū);灘貝母生產(chǎn)于霍城、察布查爾。早在清代，新疆貝母便已開發(fā)利用。當(dāng)時以北疆地區(qū)的昌吉、齊臺縣為集散市場，通過古絲綢之路的北線，用駱駝運(yùn)、馬馱，遠(yuǎn)銷天津等口岸，通稱“古貝”。由于數(shù)量極少，價格昂貴。