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江蘇宿遷土特產(chǎn)品排行榜
http://m.rbdvsx3.cn   2010-02-03   特產(chǎn)大全網(wǎng)

1、水晶山楂糕

宿遷城西北、大運(yùn)河南岸,支口是全省著名的“山楂鄉(xiāng)”。一條山楂林,有10多千米長,達(dá)3500畝。山楂糕在全省全國并不稀奇,稀奇的是,支口水晶山楂糕與眾不同:色澤紫紅,晶瑩透明,而且粘性強(qiáng),酸甜適中,甜而不膩,酸而不苦,清涼可口,生津健胃。

2、天崗湖銀魚

產(chǎn)于泗洪縣西南崗的天崗湖。一寸左右長,通體光滑透明,玲瓏剔透,如冰雕玉刻,不見腸骨。頭部有兩個(gè)極小的黑點(diǎn),那是它的眼睛,眼圈還有一道金色鑲邊,實(shí)在是一件極精美的工藝品!天崗湖銀魚,春夏之交時(shí),成群結(jié)隊(duì)到蘆葦和水草莖葉上產(chǎn)卵。五、六月間是銀魚的捕撈期,捕撈后需曬干保存。

3、沭陽石榴

“沭陽石榴甲天下”,雖說有夸張之處,溺愛之嫌,但是沭陽的石榴也確實(shí)非同尋常:花色雅素輕盈,榴果碩大扁圓;籽粒飽滿,晶瑩透亮;汁液香甜,生津解渴。色、香、味均非一般石榴所能比擬。

4、泗洪空心掛面

泗洪空心掛面是江蘇省著名土特產(chǎn),它外表光滑圓潤,內(nèi)有銀絲般細(xì)孔。信手揀出一根,插入水中,能吹出串串氣泡;用火柴在下面點(diǎn)燃,可從細(xì)孔的上端冒出縷縷煙絲。采用特殊配料可配成雞湯面、蝦籽面、雞蛋面等十多種品種,各具風(fēng)味,香而不膩,鮮美無比,易于消化。

5、龍嫂米線

龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優(yōu)質(zhì)大米,輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養(yǎng)物質(zhì)精制而成,無公害、無污染;加工不添加防腐劑,是地道的綠色食品。龍嫂米線現(xiàn)已形成三大系列10大品種,其中麻辣牛肉、香菇雞肉、海鮮蝦仁、蔥爆羊肉等米線暢銷全國許多城市;清真系列是經(jīng)省民委批準(zhǔn),專為穆斯林群體開發(fā)研究的新品。龍嫂米線自1999年投放市場以來,深受廣大消費(fèi)者青睞,獲得了“3.15用戶評價(jià)滿意商品金獎(jiǎng)”。

6、桃核雕刻

泗陽,舊為桃源縣。境內(nèi)桃園甚多。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶亦喜歡在家前屋后栽植桃樹,花可觀賞,果食可吃,挑核可雕刻玩具。據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗,挑枝尚可“避邪”,“家有三棵桃,不怕野鬼號(hào)”。臨河鄉(xiāng)云家渡,過去靠近古挑園鎮(zhèn),這里桃樹甚多。若干年來,這里的農(nóng)民在農(nóng)閑時(shí)間,利用俯拾即是的桃核,雕刻桃籃、桃鎖、桃船、桃猴等工藝品,給小孩扣手脖,做玩具,給老人扣煙袋,也有的姑娘用來扣荷包的。民間流傳說:“小孩戴它,可以避邪;老人戴它,可以長壽;姑娘戴它,心更靈巧!

7、洋河大曲

洋河古鎮(zhèn),東臨淮郡,西障彭城,背靠京杭運(yùn)河。因位于古白洋河口而地富甘泉-美人泉而盛產(chǎn)名酒―洋河大曲。洋河大曲始興于隋唐,隆盛于明清,為清皇室貢品,乾隆皇帝南巡時(shí),品后盛贊:“酒味香醇,真佳釀也!”清末民初,連獲巴拿馬和南洋博覽會(huì)金獎(jiǎng),遂聞名海內(nèi)外。建國后,該歷史名品為國所有,為民所享。數(shù)代人傳承千年工藝,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以大麥、小麥、豌豆制作的大火曲為發(fā)酵劑,取著名美人泉水,融現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),形成了洋河大曲|甜、綿、軟、凈、香|的獨(dú)特風(fēng)格。1979年洋河大曲躋身于中國八大名酒行列,并三次蟬聯(lián)國家名酒稱號(hào),為中國濃香型白酒的正宗代表。

8、丁莊金針菜 

宿豫縣種植黃花菜歷史悠久。傳說三國時(shí)當(dāng)?shù)亓餍醒x病,華佗前往為民治病,后人見黃花菜的形狀恰似華佗治病的金針,遂將其稱作金針菜。該菜名氣最大的是產(chǎn)于丁嘴鄉(xiāng)的“丁莊大菜”。它身?xiàng)l粗壯,嘴烏體亮,肉厚味美,健體安神,營養(yǎng)豐富!岸∏f大菜”先后參展于南洋勸業(yè)會(huì)、巴拿馬國際博覽會(huì)、中國農(nóng)業(yè)展覽會(huì)和廣州商品交易會(huì)等!凹帧迸平疳槻藶槭(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

9、白果

白果為宿遷一大特產(chǎn)。白果,即銀杏。白果樹亦稱公孫樹,是世界上最古老的樹種之一,素有“活化石”之稱。白果不僅是上好的食用佳品,還具有極佳的保健功能。銀杏葉可提取黃酮素,可制各種保健食品,也是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料,是心血管疾病治療和保健的良藥。

10、八集小花生

江蘇省泗陽縣八集鄉(xiāng)的八集炒花生具有2000年悠久歷史,系選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“八集小花生”精制而成。具有“白、香、甜、脆、入口無渣、營養(yǎng)豐富、食而不膩”之特點(diǎn)。據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,孔夫子在八集學(xué)城講學(xué)時(shí)即盛贊八集花生“微乎此果,食可長生”。乾隆皇帝訪江南,時(shí)任縣令,作貢品獻(xiàn)之,帝食之曰:“此乃長生果也”,F(xiàn)代科學(xué)證明,花生具有降血壓、健脾胃、防衰老等功效,實(shí)為佐席之佳肴,饋贈(zèng)之珍品。

11、穿城大餅

蘇北大餅,各色各樣,名目繁多;有挺硬巴焦的杠子餅,有滿肚蜂窩的水大餅,有加油放蔥的咸大餅,有印上圖案的花大餅……不管軟的、硬的,還是咸的、花的,一般都只有一二寸厚?墒,泗陽縣穿城大餅,卻偏偏與眾不同。厚有四五寸,重有七八斤,內(nèi)里透熟,外皮不焦,暄透透,筋拽拽,甜津津,香噴噴,可謂別具特色。

12、五香大頭菜

來宿遷的外地客人在臨走時(shí),總要想方設(shè)法帶一點(diǎn)載入中國名菜譜的宿遷特產(chǎn)——五香大頭菜。這五香大頭菜是土生土長土制造,一看就會(huì),一學(xué)就精,一點(diǎn)就破。做法是這樣的:把辣疙瘩(大頭菜)削光,刮凈洗好后,放入鹵水里淹半年以上,取出來切成四瓣、六瓣或八瓣,下頭切斷,上頭連著,還像一個(gè)完整的辣疙瘩一樣,放在太陽底下曬一天,收進(jìn)屋里涼一天,一曬一涼十幾天,直到曬而不于,涼而不濕,綿中有脆,脆中有綿為止。

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