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一、盤江酥李
盤江酥李是貴州省貴定縣主栽水果品種,已有三百多年的栽培歷史。盤江酥李屬李子中的青脆品種，生長于日照充足，雨水適量，土質(zhì)肥沃，通透性強的黃沙泥土中。盤江酥李果大呈扁球形，果皮淡黃色外皮白粉，光滑油亮，皮薄肉厚，味甜汁多、酥脆爽口，清香微苦，而且營養(yǎng)豐富，是降血壓、增食欲、抗輻射、抗衰老的綠色食品，深受人們的喜愛。
二、興義大紅袍橘子
大紅袍是貴州省興義、仁懷、畢節(jié)等地所產(chǎn)的橘子,是一個既好吃、名字也好聽的優(yōu)質(zhì)品種，興義縣栽培最多，產(chǎn)量大，有時一棵果樹可高產(chǎn)一千多斤。大紅袍橘子果實呈圓形餅狀，色澤呈鮮艷的橙黃色，果實較大，單果重量達(dá)一百克以上，果皮薄，每果九至十瓣，大小均勻，排列整齊，容易分離，瓤瓣皮薄透明籽少，肉胞淺橙黃色，肉嫩多汁，濃甜爽口，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，是貴州省傳統(tǒng)出口的果品，在國際上頗負(fù)盛名。
三、黔馨牌皂角樹史記餌快粑
黔馨牌皂角樹史記餌快粑采用本地特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“老紅香”晚米，該米質(zhì)特殊，天然純香，生長期較長，并在秋高氣爽的時節(jié)成熟，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，因此它的晶質(zhì)特征好，該米質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密，腹白度小，透明度較大，富有光澤，質(zhì)地細(xì)膩，粘稠適中，松軟可口，它的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、礦物質(zhì)等含量比較豐富，就是產(chǎn)量低，在當(dāng)?shù)貙倜字兄酢?該產(chǎn)品經(jīng)過祖輩傳統(tǒng)工藝，借備現(xiàn)代工具精制而成。 無任何色素、防腐劑等。食用方便，可切成塊、片、絲、顆，炒、煮、煎、烤等均可，煮后柔軟細(xì)嫩，光滑爽口，香氣怡然，風(fēng)味更是獨具特色。
四、貴州牛干巴
貴州牛干巴已有600多年生產(chǎn)歷史。本品橫切時，纖維松散，易于咀嚼;縱切時，可耐細(xì)嚼，便于品嘗。其色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，滋味香美，軟潤可口。成品分肥、瘦兩種。肥者大多切成片，加豆豉、腌菜等一并蒸吃。
五、貞豐糯米飯
貞豐糯米飯，早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。
六、泡蘿卜
興義泡蘿卜是一種獨特的小吃，價廉物美，色香味俱全。
七、興義刷把頭
興義刷把頭起始于清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。
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