資江魚
又名“貢魚”,亦稱“梅魚”。這種魚體形細(xì)小,長約一點(diǎn)五公分,頭大,身著黃色花紋,可鮮食,其味鮮美。曬干成淡干魚,和蛋烹食,味道更佳。
益陽松花皮蛋
松花皮蛋是益陽的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一,據(jù)傳已有500多年歷史。 益陽松花皮蛋呈棕色或綠褐色,肉體柔軟,晶瑩透亮,指觸不沾,富有彈性,玳瑁皮層,內(nèi)嵌乳白色松枝圖象,且營養(yǎng)豐富。
益陽水竹涼席
益陽濱臨洞庭湖,是中國著名的水竹涼席之鄉(xiāng)。益陽土地肥沃,氣候溫和,適宜水竹的生長。尤其是茅竹湖,是席鄉(xiāng)水竹基地。據(jù)有關(guān)歷史資料記載,早在中國元朝時(shí)期,茅竹湖邊的農(nóng)民就已用質(zhì)地纖細(xì)、堅(jiān)韌柔軟的水竹,破成篾絲編織涼席。這一帶的農(nóng)民家家戶戶都會織涼席,心靈手巧的年輕姑娘是織席的能手。
小郁竹器
益陽小郁竹器始于元朝,至今已有600多年歷史,產(chǎn)品造型美觀,做工精細(xì),富有獨(dú)特的民族風(fēng)格和濃厚的地方色彩,是湖南優(yōu)良的民間傳統(tǒng)工藝品。 小郁竹器選用優(yōu)質(zhì)楠竹、麻竹、稿竹、水竹和黃桿竹為原料,運(yùn)用郁制、拼、嵌、榫合四大傳統(tǒng)技法和竹材著色,竹青貼在,竹頭鑲邊,竹枝郁花四項(xiàng)新工藝,創(chuàng)造了造型各異、品種繁多、物美質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。
湘中鐵鍋
益陽鐵鍋制造業(yè)始于明代以前,迄今已有600多年的歷史。 益陽鐵鍋素以上等貨著稱,行銷全國及港澳市場。其優(yōu)點(diǎn)是,鍋壁薄、傳熱快、盛水不滲不漏,高溫激冷不炸不裂,手感平滑,鍋呈銀灰,色澤一致。
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