首頁天天新聞綜合排行產(chǎn)品排行榜中榜調(diào)查問卷趣味測試地方頻道加盟商機排行問答天天搜索
天天新聞綜合排行企業(yè)人物事件社會經(jīng)濟軍事科教人文自然旅游文娛生活特產(chǎn)奢侈黑榜導(dǎo)購質(zhì)量評論
  當(dāng)前位置:  首頁 > 產(chǎn)品排行 > 正文
陜西寶雞土特產(chǎn)品排行榜
http://m.rbdvsx3.cn   2010-01-11   億游網(wǎng)

1、鳳翔泥塑(秦風(fēng))

中國唯一陜西一絕 中國陜西鳳翔彩繪泥塑,始于先秦西周時期,流傳民間三千年之久,是至今我國保留最古老、最具特色的泥塑類手工制品。最具有代表性的精典之作---掛虎,也稱虎臉,是浮雕式的壁掛,它威面豎耳,粗眉大眼,額著王字,頭頂貫錢,面部飾有蓮花、牡丹等圖案,臉周以花鳥作裝飾。民間流傳具有鎮(zhèn)宅避邪、增福送喜的寓意。掛在墻壁上,即威武壯美,妙趣橫生,有很高的藝術(shù)欣賞價值

2、扶風(fēng)鹿羔饃

鹿羔饃是扶風(fēng)縣獨具特色的風(fēng)味食品。據(jù)考證:鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史。鹿羔饃形園,中間部位有小旋渦,內(nèi)印有紅色鹿羔圖案,全饃直徑約十厘米,厚約寸許,重約二市兩。饃味酥松干甜,經(jīng)久耐存,一般可放30至40天。是旅途生活中的美味小吃,又是探親訪友的饋贈珍品。

3、隴縣馬蹄酥

隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,圓形似馬蹄而得名,是隴縣民間走親訪友的名貴糕點! (jù)民間相傳,馬蹄酥是唐王李世民的原配夫人長孫皇后,歸鄉(xiāng)省親時,傳入其家鄉(xiāng)隴州的宮庭膳食。長孫皇后原籍隴州香泉鄉(xiāng),如今孫家莊還有娘娘墳遺址,F(xiàn)在的隴縣東風(fēng)鄉(xiāng)相公山下的娘娘廟遺址,便是唐代為紀(jì)念賢良的長孫皇后奏于圣上減免隴州人民的賦稅而建的詞堂。馬蹄酥的配方及制作方法是被當(dāng)?shù)匾恍撵`手巧的邦廚,從隨行御廚那里學(xué)來的,后傳入民間。主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等。用精粉加水利和少量大油搓成皮面,并用精粉和適量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成馬蹄形狀,放入大油鍋烹炸而成。馬蹄酥層簿如紙,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作細致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥,營養(yǎng)豐富,且能存放而著稱四方。

4、寶雞茶酥

傳說清朝咸豐年間,一個名叫禿娃的當(dāng)?shù)厝耸甲饕环N小吃,取名茶酥, 并漸有名氣,其茶酥作得色、香、味、型具佳,被譽為“禿娃茶酥”。后禿娃的手藝由徒弟根誠繼承。民國16年(1927年),當(dāng)?shù)厝唆斀鹫\、魯子清兄弟倆拜根誠為師,學(xué)做茶酥的小吃,得其真?zhèn),所做茶酥味美可口,在寶雞地方享有盛譽。1956年魯子清參加集體企業(yè),在寶雞市三好食堂收張秋蘭為徒,使得茶酥技術(shù)相傳。從此,茶酥作為一種地方名吃,被人們喜愛而傳頌! (jù)考證,茶酥之名實為“嚓酥”由外嚓里酥而來(嚓為寶雞方言,形容茶酥入口時脆酥聲音)。食用時,當(dāng)以香茶為飲,品茶帶酥,別具風(fēng)味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。隨后制作工藝的改進,現(xiàn)如今也有將韭黃炒雞蛋或香椿炒鳴蛋加入剛出熬的茶酥內(nèi),真香味更加濃郁可口。制作以白精粉、豬板油、菜籽油、調(diào)料為原料,合面以油為主,用平熬鍋上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色澤金黃。外皮酥脆、內(nèi)層松軟、油而不膩,入口酥脆味道美,層層落花放異音。

5、西鳳酒

西鳳酒產(chǎn)于鳳翔縣。鳳翔位于關(guān)中西部,故稱西鳳酒。據(jù)史記記載,唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀,清冽醇馥”的美名。當(dāng)?shù)厝顺Uf“東湖柳,柳林酒”。西鳳酒用的是柳林鎮(zhèn)的井水,水質(zhì)清醇甘冽。釀酒用的原料是就近產(chǎn)的高粱,并用60%的大麥和40%的豌豆做曲釀造。在釀造中,采用多次發(fā)酵,多次取酒的方法,且西鳳酒含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖和礦物質(zhì),還兼有補氣血、潤肺等藥用功能,是人們喜愛的佳品。西鳳酒距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一,現(xiàn)遠銷海內(nèi)外

6、鳳翔臘驢腿

臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn),此膳食據(jù)傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,當(dāng)時制作的臘驢腿以其特色遠近聞名,“臘驢腿”生產(chǎn)技術(shù)加工工藝就是他傳于后世的! √K石娃,漢族,風(fēng)翔東關(guān)粉巷人,生于清同治初年,卒于民國十八年前,享年六十余歲。幼年家家境貧困,成年后以屠宰維持生計,婚后生獨子少亡,不幸中年又喪妻,“續(xù)弦”紙坊人,繼生獨子,乳名雞換,承祖業(yè)專屠豬,雞換生四子,仍從祖業(yè)! √K石娃一生主宰殘牛、殘驢,逢冬腌制“臘驢腿”。由于蘇獨家制作,且工藝獨特,產(chǎn)量不多,市面上甚為稀罕,故價格昂貴,一般平民很少實用,多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節(jié)或元宵節(jié)進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。  蘇石娃制做臘驢腿工藝精細,色澤紅潤,味美適口。尤“錢錢肉”(驢之外陰脛)獨具特色,不但是清爽可口的下酒佳肴,且具壯陽益腎之功能,馳名關(guān)中。后來有南壕人杜海,鐵溝人王森林、呂湯相繼從業(yè)。  黨的十一屆三中全會后,隨著農(nóng)村經(jīng)濟政策的放寬,王雖年過八旬但身強體壯,仍帶領(lǐng)其子孫們在不斷的改進完善中,使臘驢腿名揚四方。

7、寶雞柿面糊塌

寶雞特產(chǎn)柿面糊塌是寶雞的一大特產(chǎn),以關(guān)中地區(qū)特產(chǎn)軟柿子作主料,與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃。其主要風(fēng)味特點為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。西安好象沒有賣的,怎么還是沒有啊,都這么多好吃的沒有賣的地方了

8、西府冬醋

寶雞特產(chǎn)西府冬醋是西府一個歷史悠久的特產(chǎn),它味長淳厚,酸里透香,香中夾甜,顏色清亮,黑里透紅,粘而不渾。特別是頭茬醋,舀一點往下一倒吊線線。這種醋只要保管得法,放上幾年也不起白花,不出蟲,不變味。西府的臊子面其所以好吃,原因之一就是這種冬醋把味提起來了。隨著西府的開放,南來北往的旅游者、經(jīng)商人,吃完臊子面都夸醋好。西府冬醋的名聲也隨之傳遍全國! ×芏资俏鞲r(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)慣。一般是夏收后先把大麥或小麥磨成渣,再采回大籠桃葉或豬婆蔓,用水淘凈切碎,跟麥渣和少量的水?dāng)嚢柙谝黄,裝到打胡基用的模子里拍實,就做成醋曲了,到農(nóng)歷八九月,再把曲和其它幾樣糧食放在一起蒸煮后,裝進小甕里發(fā)酵,到立冬前后就能育熱淋醋了。淋醋時,各家都要把醋婆神敬起來。據(jù)說從前是位農(nóng)婦發(fā)明了做醋,一立冬她就給各家教傳釀醋技術(shù),死后便被人們封為醋神。頭茬醋一淋完,家家都先做一頓澆湯面,人吃之前先給醋婆獻上一碗。近幾年,人們在踩曲、煮醋、配料育熱和淋醋這四大工序上,又用上了新的工藝,使西府冬醋更香了。

9、鳳縣黨生小人參

鳳縣特產(chǎn)黨參,獅子盤頭,蘆下密集橫紋。皮松肉緊,質(zhì)地柔潤,有彈性而易折,斷面黃白相間,其味清香甜。鳳縣藥材十分豐富,有野生藥材410種,既有麝香、牛黃、熊膽等珍稀動物藥材,又有黨參、貝母、杜仲、天麻、西洋參等價值較高的植物藥材。鳳黨是鳳縣四大名優(yōu)特產(chǎn)之一,屬西路黨參之中的佼佼者,系滋補精品,幾百年前就遠銷東南亞一帶。目前,鳳縣已建成以黃芪、杜仲等為主的中藥材基地1萬畝。

10、眉縣獼猴桃

眉縣特產(chǎn)獼猴桃成熟季節(jié),眉縣用獼猴桃采摘節(jié)活動方式,讓客商、游人親臨果園,在采摘、品嘗、游玩中認(rèn)識眉縣,增強對眉縣獼猴桃豐富多樣品種的認(rèn)識,以實現(xiàn)玩、嘗、買目的,擴大宣傳,促進整體市場銷售,為農(nóng)民增收服務(wù)。9月24日一天,來自5國外商及國內(nèi)近萬人參加了采摘節(jié)活動。陜西惠遠農(nóng)業(yè)集團與眉縣簽訂了1億元萬噸果品氣調(diào)冷庫建設(shè)協(xié)議,日本愛品盟西本株式會社、上海板扎果業(yè)有限公司等分別與眉縣達成千噸優(yōu)質(zhì)獼猴桃訂單購銷協(xié)議。

11、麟游核桃

麟游特產(chǎn)核桃以殼薄、仁飽、色味正、無公害、營養(yǎng)豐富著稱于省內(nèi)外。其核桃仁具有“仁白、味甘、香、脆”等特點和“健腦益智、補氣養(yǎng)血、潤噪、溫肺、養(yǎng)顏益壽”之功效,是傳統(tǒng)的保健食品。全縣有核桃8.7萬畝、杏9.1萬畝(其中山杏6.5萬畝),年產(chǎn)核桃210萬公斤,杏核120萬公斤,核桃、杏年產(chǎn)值可達1100多萬元。

12、千陽蠶絲

千陽特產(chǎn)蠶絲:千陽是古絲綢之路之重驛,植桑養(yǎng)蠶歷史悠久。該縣生產(chǎn)的“梅花”牌白廠絲品級達4A以上,達到了出口標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品以其質(zhì)量好、品級高暢銷國內(nèi)外市場。其開發(fā)的副產(chǎn)品絲棉被和蠶沙保健枕以綠色、環(huán)保、保健的特殊功效倍受消費者青睞。目前,全縣現(xiàn)有桑園4.4萬畝,年可養(yǎng)蠶2萬多張,生產(chǎn)鮮繭600多噸,年生產(chǎn)白廠絲140噸。

13、歧山掛面

選用優(yōu)質(zhì)小麥特粉,經(jīng)過揉條,搓條,上棍等十道工序精制而成。面條白細,耐煮味香,攜存,食用方便。在清光緒時期是向皇室進貢的地方名產(chǎn)之一。一九三一年曾參加過美國舊金山舉行的‘萬國博覽會’。在陜西,歧山掛面已形成十多個比較集中的加工基地。

14、千陽胡蘿卜

陽特產(chǎn)川道生產(chǎn)的紅胡蘿卜因色澤紅透,味美口爽而得名。據(jù)測定,該胡蘿卜較普通品種富含胡蘿卜素和各種維生素,是首選的綠色食品,素有“小人參”之美稱。曾榮獲第六屆楊凌農(nóng)博會“后稷金像獎”,享譽國內(nèi)外。目前該產(chǎn)品已經(jīng)注冊,并且通過國家綠色食品認(rèn)證,在千河川道規(guī)模化生產(chǎn)。

15、太白酒

眉縣特產(chǎn)太白酒:歷史源遠流長,起于周,興于唐,盛于今,越時千年而名氣不衰,有著很深的歷史文化內(nèi)涵。是特殊地域的天地造化,雪冰、純糧、陳藏,是國家地域保護品牌。1963年被評為國家地方八大名酒,1989年被評為國家優(yōu)質(zhì)酒,獲國家銀質(zhì)獎;2001年評為“世界歷史文化名酒”,曾獲美國五星金獎,目前有鳳型、濃香、兼香三大香型系列,六十多個品牌。“太白”系列的各種品牌酒包裝高雅、雍容華貴,是饋贈親友宴請賓客的理想之選。

聲明:本網(wǎng)登載此文出于傳遞更多信息之目的。如需轉(zhuǎn)載,請注明文章來源,并署作者名字。
用戶
匿名發(fā)出
關(guān)于我們聯(lián)系我們服務(wù)條款法律聲明廣告服務(wù)站點導(dǎo)航友情連接意見反饋
Copyright 2009-2010, LUCKCOM Co.,All rights reserved