一、竹筒茶

　　云南省是個多民族居住的地方，有不少具有奇特風(fēng)味的食品，云南怒江傈僳族自治州貢山一帶怒族同胞所制的竹筒茶，就別具風(fēng)味，頗有特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放進(jìn)基本曬干了的茶樹鮮葉，把竹筒放在火塘上邊烘烤邊將茶葉舂壓進(jìn)去，直至茶葉舂滿竹筒。烘烤過程中，竹筒要經(jīng)常轉(zhuǎn)動，一是使之受熱均勻，二是避免竹筒烤焦燒著。等茶葉真正烤干后，就可以剖開竹筒取出茶葉飲用。竹筒茶飲用時需用陶壺煮飲，既有清純的茶香，又有獨(dú)特的竹香。茶、竹香氣融為一體，令人心曠神怡。

　　二、竹筒酒

　　竹筒酒是獨(dú)龍族男女老少都愛喝的傳統(tǒng)飲料，它還被當(dāng)作青年男女訂婚時的禮酒和盛大節(jié)日中的喜酒。制作竹筒酒時，首先要在山中竹林里選擇最好的竹子，將其做成酒筒，然后把煮熟的小麥、大米或者高粱拌上釀酒用的酒裝進(jìn)竹筒內(nèi)，存放七天之后竹筒酒就釀制好了。此時打開竹筒蓋，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。

　　三、黃連

　　怒江兩岸的高黎貢山和碧羅雪山上生長的黃連，其根莖中心髓部無實(shí)細(xì)胞，空心，成為云南黃連中的獨(dú)特品種，稱為空心黃連。怒江空心黃連與其它各地實(shí)心黃連相比較，它的根莖細(xì)、重量輕，味道非凡苦。黃連上品出怒江，絕非海外奇談。怒江傈僳族自治州各縣均產(chǎn)黃連，產(chǎn)量一直居云南之首。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1951年起，怒江傈僳族自治州的黃連產(chǎn)量，一直占全省總收購量的一半以上。

　　四、貢山大理石

　　貢山大理石是一種變質(zhì)巖，因其盛產(chǎn)于云南大理而得名。那么，盛產(chǎn)于怒江貢山縣的大理石，不妨將它稱為貢山大理石吧。貢山大理石蘊(yùn)藏量極為豐富，據(jù)有關(guān)部門初步勘測，從臘早鄉(xiāng)至丙中洛鄉(xiāng)，約80多公里長的山面上，僅表層就有十億立方以上的可采大理石。經(jīng)專家鑒定，貢山的大理石不但光滑度好，圖案別致而且結(jié)晶細(xì)密，具有很高的觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值。

　　五、冬蟲夏草

　　怒江是我國蟲草主要產(chǎn)地之一。每年夏末，當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易部門，個體山貨商，在峽谷的曲徑小道上繁忙奔波，爭相收購稀有的藥材蟲草。在碧羅雪山和高黎貢山海拔3000米以上的山頂上，生長著一種稀有的藥用蟲草。這種藥用蟲草屬鱗翅目蝙蝠科，是一種寄生在蝙蝠蛾幼蟲上的蟲草菌。蟲草菌是一種真菌，一般來說，一般秋季節(jié)進(jìn)入蟲體，被害昆蟲越冬期間，蟲草菌能在蟲體中毓，翌年夏季從蟲體中生長出來，故而有“冬蟲夏草”之稱。醫(yī)書記載，蟲草是著名的滋補(bǔ)藥品。蟲草藥用有效成分為蟲草酸，一般含量為蟲草的7%左右，乃為上品。在中醫(yī)處方中常作重要引劑，功能補(bǔ)肺益腎，主治虛勞咳血，腰酸膝疼、體質(zhì)虛弱、貧血等病癥。

　　六、老姆登茶

　　福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)老姆登地處怒江峽谷中段，碧羅雪山西面半山腰中，海拔2000米。站在這里，西望高黎貢山，視線盡頭，怒江西面的高黎貢山群峰，層巒疊嶂，巍峨挺拔，參差的大山顯得那么幽遠(yuǎn)神秘;令人敬畏。由于老姆登海拔較高，雨量充沛，空氣新鮮，四季分明，土地肥沃，所產(chǎn)的老姆登茶獨(dú)具特色，馳名中外。茶滿青山香滿林，來到茶鄉(xiāng)如到家。如果你到老姆登，好客的怒族同胞，首先給你泡一杯香茶，使你終身難忘。老姆登茶具有：外形毫峰顯露，香氣清雅馥郁，湯色清澈明亮，葉底嫩黃勻齊，滋味醇厚回甘等特點(diǎn)，深受人們的喜愛。近幾年來進(jìn)行大量生產(chǎn)，成為珍貴禮品，贈送四方朋友。

　　七、竹葉菜

　　竹葉菜是貢山的一種高山野菜。當(dāng)?shù)厥秤靡延袛?shù)百年的歷史，由于味道鮮美、營養(yǎng)豐富而受到人們的喜愛，經(jīng)科研部門(中國科學(xué)院昆明植物所、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院)科學(xué)化驗(yàn)證明其食用部分蛋白質(zhì)含量高達(dá)27.44%(以干物質(zhì)計(jì))、蛋白質(zhì)中7種人體必須的氨基酸比較豐富，還含有脂肪、多糖、維生素及人體需要的多種營養(yǎng)性微量元素。