一、瀘州老窖大曲

　　1915年在巴拿馬萬國博覽會上，瀘州老窖大曲獲國際名酒一等獎(jiǎng)。1987年9月，在第二屆國際食品、飲料展覽會上又奪“金鷹杯”最高獎(jiǎng)，暢銷國內(nèi)各省、市和美、英、日等40多個(gè)國家。1952年全國首屆評酒會上，瀘州老窖大曲酒與茅臺、汾酒、西鳳酒并列為全國名酒。以后在歷屆全國評酒會上，瀘州老窖4 次蟬聯(lián)國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1963年獲輕工部金獎(jiǎng)。 1980年和1984年，兩次獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

　　二、郎酒

　　始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始，已有100年悠久歷史。四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司，是一個(gè)以生產(chǎn)銷售中國名酒——郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，廠區(qū)所在地地處四川古藺縣二郎鎮(zhèn)。此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年， 當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用耧?用。1932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名 聲越來越大，聲譽(yù)也越來越高。 特點(diǎn)：其酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長。

　　三、桂圓

　　在國內(nèi)頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產(chǎn)品。市中區(qū)、瀘縣為主產(chǎn)區(qū)。瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風(fēng)味雋美，富含糖份和多種維生素而享有盛譽(yù)。其細(xì)、嫩、香、甜諸品質(zhì)，均賽過福建、兩廣所產(chǎn)桂圓。桂圓可鮮吃、制果干、果脯、罐頭。圓肉營養(yǎng)，藥用價(jià)值高，具有補(bǔ)心、益智、養(yǎng)血、安神等功效，是常用中藥之一。目前，瀘洲有桂圓樹13萬多株。

　　四、老窖酒心糖

　　是瀘州有名的極具消遣性的茶點(diǎn)食品，風(fēng)格別具,獨(dú)成一體,食之既可領(lǐng)略名酒的芳香，又可享受糖果的甘甜。是地道的瀘州特產(chǎn)，倍受消費(fèi)者和旅游者的喜愛。

　　五、合江荔枝

　　產(chǎn)于境內(nèi)長江和赤水河沿岸，早年從云南、廣東省引進(jìn)。據(jù)史料記載，清康熙三十二年(1693年)，縣人陸世萱出任云南大理府知府時(shí)，從大理帶回荔枝種植，距今已近300年歷史。乾隆二十年(1755年)，縣人胡清晟又從廣東惠州帶回荔枝種植，距今亦有230年歷史。合江所產(chǎn)荔枝殼薄核小，肉厚汁多，細(xì)嫩化渣，酸甜適度。

　　六、紅傘

　　提起瀘州紅傘，很多40歲以上的瀘州人都會有一種特殊的榮譽(yù)感和懷舊心情，在建國前和七十年代以前，瀘州紅傘就是中外馳名的名牌產(chǎn)品，它的產(chǎn)地就在瀘州現(xiàn)在的江陽區(qū)分水鎮(zhèn)上。在民國初年，瀘州特產(chǎn)──紅紙傘是有名的產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷國外及南洋各地，人們都稱贊瀘州紅傘工藝精湛，技術(shù)考究，制作精美。

　　七、合江青果

　　合江青果果肉香甜，既可鮮食，又可加工成果脯，還可以入藥，防治多種人、畜疾病，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。因此，近幾十年來，合江青果一直是合江農(nóng)民的主栽水果品種，而且被貴州、重慶、云南等地的農(nóng)民大量引種，不同品種的適應(yīng)性和栽培方法、加工方法如何等等，都沒有系統(tǒng)的文字記載，也沒有人較全面地研究。在西部大開發(fā)的號角吹響之后，高級農(nóng)藝師溫健，主動(dòng)承擔(dān)起了這項(xiàng)科研課題。他在認(rèn)真總結(jié)自己研究青果30多年經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從1999年10月起，歷時(shí)1年多，走遍了合江有青果樹的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社，實(shí)地觀察各類青果樹上萬株，走訪果農(nóng)和農(nóng)技人員上千人，搜集整理資料近百萬字，終于使栽培合江青果的許多疑難問題，都分別得到了解決�，F(xiàn)在，溫健已經(jīng)把大白圓、二白圓、大梭子、二梭子等30個(gè)合江青果優(yōu)質(zhì)品種的彩色圖像、栽培方法、高產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)等內(nèi)容，分類整理編寫成長達(dá)10多萬字的《合江青果》一書。這本書很快受到同行的充分肯定和合江縣內(nèi)外果農(nóng)的熱烈歡迎。據(jù)悉，這是四川省第一本全面系統(tǒng)地介紹青果歷史、現(xiàn)狀、性味、功效、栽培、加工技術(shù)的書，填補(bǔ)了省內(nèi)水果專著的一個(gè)空白。

　　八、羅沙貢米

　　羅沙貢米系瀘州市傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，產(chǎn)于瀘州市龍馬潭區(qū)境內(nèi)。該區(qū)域內(nèi)具有良好的溫、光、水、土的自然條件，區(qū)域內(nèi)小氣候特別適宜水稻的生長，尤其以羅沙坪為軸線的“黑油沙地“，以其豐富的養(yǎng)份，滋養(yǎng)出了川南稻米的明珠——羅沙貢米。99年被評為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品 。

　　九、玉蟾抗衰茶

　　系根據(jù)中醫(yī)學(xué)、中醫(yī)藥的理論，精選數(shù)味中藥研制，用玉蟾茶加工制作的新型飲料。具有強(qiáng)心、護(hù)肝、補(bǔ)肺、益腎等作用。

　　十、烏龍茶

　　具有自然花香，滋味純正濃厚，含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，減肥抗癌等功效。

　　十一、彌陀風(fēng)雪糕

　　精選優(yōu)質(zhì)糯米、豬板化油、上等白沙糖等加工制成，具有入口化渣，油而不膩，香甜適度等特點(diǎn)。

　　十二、敘永香茶

　　明代貢品，歷史悠久。具有條素緊細(xì)，銀毫貼身，葉底完整，清澈綠亮等特色，多次榮獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。