食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑具有防止食品腐料變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀的作用。

　　TOP1方便面

方便面

　　泡面沒(méi)得啥子營(yíng)養(yǎng)就不說(shuō)了，一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見(jiàn)的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。如果長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，特別是兒童，可能導(dǎo)致低鈣血癥。并且，話說(shuō)一包泡面的在胃里的消化時(shí)間也很長(zhǎng)，反正以后少吃！

　　TOP2火腿腸

火腿腸

　　火腿腸！那個(gè)是用什么肉肉做的，就不多說(shuō)了。但是它不僅如此，還含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

　　TOP3蜜餞

蜜餞

　　萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到蜜餞還排在前三！所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響人體對(duì)鈣的吸收。

　　TOP4果凍

果凍

　　果凍中山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過(guò)多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。

　　TOP5冰淇淋

冰淇淋

　　冰淇淋里人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。

　　TOP6餅干

餅干

　　餅干所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。

　　TOP7奶茶

奶茶

　　奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過(guò)量會(huì)引起鈣代謝紊亂。

　　TOP8口香糖

口香糖

　　有些口香糖含了阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過(guò)多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。

　　TOP9薯片

薯片

　　薯片含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5’—鳥(niǎo)苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。并且薯片這種油炸食品的熱量是有好高！