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江蘇淮安著名的土特產(chǎn)品排行榜
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TOP.1   漣水雞糕
漣水雞糕,是漣水地區(qū)漢族糕類特產(chǎn)。雞糕細嫩,造形雅致,營養(yǎng)豐富,深受老人喜愛。制作雞糕是以雞胸脯肉為主料,配之以適量的鮮蝦仁、雞..[詳情]
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TOP.2   漣水捆蹄
捆蹄,是漣水縣的特產(chǎn),距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年問,這里市場活躍,商家交往頻繁,高溝鎮(zhèn)熏燒師傅鄭云福兄弟為了給客人多..[詳情]
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TOP.3   淮城蒲菜
蒲菜俗名蒲兒菜,是淮安特,。因為它是香蒲根部的莖芽,所以又名蒲芽、蒲筍。這種菜清香甘甜,酥脆可口,似有嫩筍之味。 [詳情]
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TOP.4   盱眙龍蝦
盱眙龍蝦,是淡水龍蝦,又稱克氏螯蝦,學名克氏原螯蝦。原產(chǎn)于美國,二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶,再進入盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤..[詳情]
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TOP.5   淮山藥
淮山藥指的是目前江蘇、安徽等地所產(chǎn)的山藥,它的莖通常帶紫紅色,含淀粉和蛋白質(zhì),可食用。 [詳情]
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TOP.6   金湖芡實
芡實,俗稱“雞頭”,是金湖的傳統(tǒng)特色水產(chǎn)品,但過去因價格低廉,產(chǎn)量較低,一直以來都是少量零星種植。近年來,由于芡實有補脾止瀉、益..[詳情]
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TOP.7   銀魚
銀魚是淡水魚,長約七至十厘米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產(chǎn)于長江口的體形略大,俗稱“面丈魚”、“面條魚”。太湖銀魚..[詳情]
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TOP.8   金湖大紅菱
金湖大紅菱,色澤紅潤,形若出水芙蓉,故名芙蓉菱角。生吃脆嫩,熟食甘甜,具有成熟早,上市早等特點,倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。以金湖大紅菱..[詳情]
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TOP.9   茭米
茭草是一種多年水生宿根植,而茭米是湖蕩里茭草苗結(jié)出的種子,捋下茭苗后除去皮殼,曬干揚凈便成了茭米。圓柱形細長的茭米只有針鼻兒一般..[詳情]
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