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江蘇淮安著名的土特產(chǎn)品排行榜
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TOP.1   漣水雞糕
漣水雞糕，是漣水地區(qū)漢族糕類特產(chǎn)。雞糕細(xì)嫩，造形雅致，營養(yǎng)豐富，深受老人喜愛。制作雞糕是以雞胸脯肉為主料，配之以適量的鮮蝦仁、雞..[詳情]
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TOP.2   銀魚
銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名。產(chǎn)于長江口的體形略大，俗稱“面丈魚”、“面條魚”。太湖銀魚..[詳情]
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TOP.3   金湖芡實
芡實，俗稱“雞頭”，是金湖的傳統(tǒng)特色水產(chǎn)品，但過去因價格低廉，產(chǎn)量較低，一直以來都是少量零星種植。近年來，由于芡實有補(bǔ)脾止瀉、益..[詳情]
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TOP.4   盱眙龍蝦
盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦。原產(chǎn)于美國，二十世紀(jì)二三十年代傳至我國的南京一帶，再進(jìn)入盱眙境內(nèi)的陡湖、洪澤..[詳情]
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TOP.5   金湖大紅菱
金湖大紅菱，色澤紅潤，形若出水芙蓉，故名芙蓉菱角。生吃脆嫩，熟食甘甜，具有成熟早，上市早等特點，倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。以金湖大紅菱..[詳情]
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TOP.6   漣水捆蹄
捆蹄，是漣水縣的特產(chǎn)，距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年問，這里市場活躍，商家交往頻繁，高溝鎮(zhèn)熏燒師傅鄭云福兄弟為了給客人多..[詳情]
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TOP.7   茭米
茭草是一種多年水生宿根植，而茭米是湖蕩里茭草苗結(jié)出的種子，捋下茭苗后除去皮殼，曬干揚(yáng)凈便成了茭米。圓柱形細(xì)長的茭米只有針鼻兒一般..[詳情]
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TOP.8   淮山藥
淮山藥指的是目前江蘇、安徽等地所產(chǎn)的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含淀粉和蛋白質(zhì)，可食用。 [詳情]
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TOP.9   淮城蒲菜
蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特，。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍。這種菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩筍之味。 [詳情]
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